اريد طريقة صنع الجبن بالبيت

جميله جميل :

ماجربتها الصراحه لكن ان شاءالله تكون مضبوطة

ماجربتها الصراحه لكن ان شاءالله تكون مضبوطة

جميله جميل :

السلام عليكم هذي طريقه سهله 3 ليتر حليب كامل الدسم 1/4 كوب خل أبيض، او ليمون او خليط من الاثنين ملح حسب الرغبه طريقة التحضير20 دقيقة في قدر على نار هادئا قليلا، يوضع الحليب وعند درجة الغليان يضاف الخل ويقلب باستمرار ، سيلاحظ تماسك الحليب وتحوله الى كتل جبن وماء، وعند انفصال الجبن عن الماء تطفئ النار ويترك المزيج دقيقتين. يصفى الجبن عن الماء ويحتفظ بكوبين من الماء المتبقي. يوضع الجبن في قطعة قماش نظيفة ذات ثقوب دقيقة لتسهيل عملية تقطير الجبن من الماء،في مكان مرتفع قليلا عن الصحن وتوضع في علبة مربعة لتاخذ شكل المربع وتترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة. بعد مرور 3 ساعات، تقطع الجبن الى قطع صغيرة وتغمر في الماء المحتفظ به سابقا مع الملح في علبة بلاستيك ثم يحتفظ بها في الثلاجة. ألطريقه سهله وان شاءالله صحيحه

السلام عليكم هذي طريقه سهله 3 ليتر حليب كامل الدسم 1/4 كوب خل أبيض، او ليمون او خليط من...

جميله جميل :

ماجربتها الصراحه لكن ان شاءالله تكون مضبوطة

ماجربتها الصراحه لكن ان شاءالله تكون مضبوطة