شوفي حبيبتي انا زيك دخت ولفيت وجربت كل انواع العجاين واخيرا جربت عجينة العشر دقايق والى الان معتمدتها وكل من ذاقها يسالني عنها ماخذتها من هنا بس من اي عضوه ماادري بالضبط
وهي
2 كاس دقيق
2كوب ماء دافي
2 ملعقه خميره فوريه
2 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة سكر
شوية ملح
تخلطينها بالسلك اليدوي وتلاحظين تكون سايله وتخلينها على جنب مدة عشر دقايق وبعد عشر دقايق تحطين فوقها 3 اكواب دقيق ونص كوب زيت وتعجنين وعلى طول تشكلين الفطاير اللي تبين تقدرين تسوين جميع انواع الفطاير والسينابون وخلية النحل وحتى الدونات كل شي يزبط بها
وحلو ان عندك عجانه عشان كل ماعجنت اكثر العجينه تطلع اطرى انا عن نفسي اعجن بيدي واطول
وبالنسبه للفرن انا استخدم الغاز والكهلربائي وكلها على اقوى شي من تحت الين ماتشقر وبعدين من فوق وراح تزيد احمرار من تحت فانتبهي تخلينها تحمر بقوه من تحت لانها راح تزيد تحمير من تحت اذا ولعتي عليها من فوق >>>> انا مافهمت على نفسي بس اتمنى تكونين فهمتي
وهي
2 كاس دقيق
2كوب ماء دافي
2 ملعقه خميره فوريه
2 ملعقة حليب بودره
1 ملعقة سكر
شوية ملح
تخلطينها بالسلك اليدوي وتلاحظين تكون سايله وتخلينها على جنب مدة عشر دقايق وبعد عشر دقايق تحطين فوقها 3 اكواب دقيق ونص كوب زيت وتعجنين وعلى طول تشكلين الفطاير اللي تبين تقدرين تسوين جميع انواع الفطاير والسينابون وخلية النحل وحتى الدونات كل شي يزبط بها
وحلو ان عندك عجانه عشان كل ماعجنت اكثر العجينه تطلع اطرى انا عن نفسي اعجن بيدي واطول
وبالنسبه للفرن انا استخدم الغاز والكهلربائي وكلها على اقوى شي من تحت الين ماتشقر وبعدين من فوق وراح تزيد احمرار من تحت فانتبهي تخلينها تحمر بقوه من تحت لانها راح تزيد تحمير من تحت اذا ولعتي عليها من فوق >>>> انا مافهمت على نفسي بس اتمنى تكونين فهمتي
اتمنى اكون وفيت وكفيت واي سوال ارسليلي عالخاص لاني ماارجع لردودي وادعيلي اذا ظبطت معك ولاتدعين علي اذا العكس هههههههههه