om salih
•
فعلا موضوع جا في وقته لانني حاليا كنت افكر في التجميد والتجهيز حتي اوفر الوقت والجهد حيث انني امرائة عاملة يضيع كل وقتي في شغل البيت ولا افرغ لنفسي
اوزوريس
•
اشكرك ام جود وفعلا اسم على مسمى
انا عن نفسي عندما انقل موضوع للامانة بقول منقول ودي امانة
وصدقيني موضوعك مميز وللاسف كتير من سيدات البيوت ما عندهم هذه الثقافة اللى تحمي من مشكلات كتيرة مؤثرة على الصحة
وانا حبيت انقله للفائدة ولكن عندما قرأت التحذير ما قدرت أنقله . لكن الان ممكن نقله بعد ماأذنتى لى
وجزاك الله خير
انا عن نفسي عندما انقل موضوع للامانة بقول منقول ودي امانة
وصدقيني موضوعك مميز وللاسف كتير من سيدات البيوت ما عندهم هذه الثقافة اللى تحمي من مشكلات كتيرة مؤثرة على الصحة
وانا حبيت انقله للفائدة ولكن عندما قرأت التحذير ما قدرت أنقله . لكن الان ممكن نقله بعد ماأذنتى لى
وجزاك الله خير
الصفحة الأخيرة
أولا سنعمل على تقطيف الأوراق عن العروق حتى ننهي كامل كمية الملوخية
ونغمرها بالماء
ونقلبها بواسطة اليدين ثم رفع مجموعة منها وعصرها جيداً ووضعها في المصفاة
و نكرر هذه العملية من مرتين إلى ثلاث حتى نتأكد أن جميع الأتربة زالت عن أوراق الملوخية
الآن سنأتي بوجه مخدة نظيف ونملأه بأوراق الملوخية
ثم نربطه من الأعلى
ونعصره في العصارة الخاصة بعصر الغسيل طبعاً بعد تنظيفها وغسلها جيداً بالماء
ثم نجهز شرشف نظيف ونفرده على سطح مرتفع عن الأرض
ونفرد عليه أوراق الملوخية بعدما أخرجناها من وجه المخدة
ونتركها إلى تجف جيداً من الماء مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر حتى تجف من جميع الجهات وبواسطة سكين حادة نعمل على فرمها
ولحفظ الملوخية في الفريزر نقوم بتقسيمها إلى عدة أقسام حسب حجم الطبخة التي نحتاجها ونضعها في أكياس نايلون ثم نحفضها في الفريزر
وعند استعمالها تطهى بنفس الطريقة دون الحاجة إلى إذابتها
طبعا منقول للفائدة