khial
•
طريقتي حطي بصل مقطع حتى يحمر ثم اللحم المقطع صغير ثم الطماطم المطحون مع الثوم وبهارات وماجي وخلية يتسبك على نار هادئه وبعدين حطي الماء ثم الشوفان (خمس ملاعق طعام اخلطها في الخلاط حتى تصير ناعمة )وبعدين احطها على اللحمة وخليها على نار هاديه مع التقليب بين كل فترة وفترة وبالعافيه
تبن تسمعين مني جيبي قدر وسط وحطي له اللحمه ثم المويه لمن يغلي شيلي الزفره وبعدين حطي حبه بصل وحبتين ثوم وعصير طماطم وفلفل اسود وكمون وكزبره كلها حب وخليها تطبخ لين تقريبا اللحم استوى قد انك ذوبتي 6ملاعق شوفان في ماء مغلي وصبيه ولاتغطين القدر ابدا وخليها تطبخ لين تشوفينها زانت لاتثقل لاثقلت تبي تسوي معك طبقه ماء والشوربه تحت وافرمي كزبره وحطيها اما بالنسبه للشعريه او المكرونه لما تضيفين الشوفان ضيفيهاجربيها وخبريني
طريقتي بدون لحم. وكل اللي شرب هالشوربه يسأل عن المقادير..
احمر شوي من البصل والثوم واضيف شوي طماطم حب وشوي طماطم علب (ملعقه صغيره...بس عشات اللون)
شويه شبت وبقدونس مقطع صغار(الكميات قليله )
اضيف البهار والكركم والملح
وفي مله كبيره اضيف(ماء وكميه من الشوفان وكيس صغير شوربه ماجي الشعيريه بدون خضار)واذا عندي معكرونه لسان العصفور اضيف كميه صغيره
واضيفهم للخلطه السابقه..
وجربي وادعي لي
احمر شوي من البصل والثوم واضيف شوي طماطم حب وشوي طماطم علب (ملعقه صغيره...بس عشات اللون)
شويه شبت وبقدونس مقطع صغار(الكميات قليله )
اضيف البهار والكركم والملح
وفي مله كبيره اضيف(ماء وكميه من الشوفان وكيس صغير شوربه ماجي الشعيريه بدون خضار)واذا عندي معكرونه لسان العصفور اضيف كميه صغيره
واضيفهم للخلطه السابقه..
وجربي وادعي لي
الصفحة الأخيرة
وانا اضع الشوفان في باديه واخلطه مع شوي
ماء عشان مايخرب ويصير كتل اذا حطيته في القدر ع طول
وبعدين حطيه على قدر الي حمستي فيه حمستك لشوربه
وزيديه ماء وخليه يطبخ
وبس
ادعيلي بالزوج الصالح الله يجزاك خير