الله يعطيكي العافيه

رائعة يا أم عزيزان في كل شي الله يحفظك من العين
حبيبتي عندي سؤالين لازم مضرب كهربائي ماينفع اليدوي لو كنت مسافرة مثلا
وثاني شي ذقت عند زميلتي كيكة كنها جاهزة ماشاءالله وقالت من مقاديرها نص كاس سفن اب أو كولا ونصف كاس عصير عندك طريقة مشابهة
وتسلمييييييييييييييييييييييين

المضرب ضروري للكيك لانه هو يساعند على نفش البيض وهذا ينفش الكيكه

ولو كنتي مسافره ممكن تاخذين الخلاط معاج :) حجمه مو كبير

وبالنسبه لكيكة السفن شوفي هذى الوصفه


اربع حبات بيض -
ثلاث فناجين شاي زيت
فانيليا
ملعقة كبيرة ونصف بكنج بودر
6 ملاعق حليب
ثلاث فناجين شاي سكر
7 فناجيل شاي دقيق
علبة سفن اب

الطريقة:
يضرب البيض ثم الزيت ثم السكر والفانيليا وملعقة بكنج باودر ونصف علبة السفن
يخلط الدقيق والحليب مع بعض وهو جاف ثم يوضع بالتدريج على الخليط السابق مع نصف علبة السفن حتى ينتهي ثميوضع البيكنج باودر ثم يوضع في الفرن

=========================



المقادير" الكيكه":
4 بيضات - 2 كوب سكر - 1 كوب زيت - 3 كوب دقيق - 2 ملعقه بايكنغ باودر -1 ملعقه برش الليمون- رشه فانيلا - 1 كوب سفن اب - شرائح ليمون للزينه +كرز احمر للزينه

المقادير"الصلصه":
1 كوب سكر ناعم- 1 ملعقه من عصير ليمون- 1 ملعقه سمن - قطرات من التلوين الاصفر.

الطريقه:
يخفق السكر مع البيض في الخلاط للحصول على مزيج خفيف لونه اصفر شاحب يضاف الزيت ويرش اليمون والفانيلا والدقيق والبايكنغ باودر والسفن اب الى المزيج ويخلط الكل جيدا، يدهن القالب ويسكب المزيج ويوضع لمده 30 دقيقه ويدخل الفرن حرارته 350 درجه ويخرج من الفرن ويترك ليبرد لمده 10 دقائق تقلب الكيكه راسا على عقب فوق طبق كبير زيزين بصلصه الليمون ويقدم فورا .

طريقه الصلصه :
يخلط السكر مع عصير الليمون والسمن والتلوين الاصفر
يرش هذا المزيج فوق الكيكه فيما لايزال ساخنا ليسمح للمزيج ياخذ شكل التقطر على حواف الكيكه



:42: والطرق منقوله



ام نواااااااااف

ربي يعافيج عزيزتي

:26:

الله يجزاك كل الخير يامميزة وموضوعك جدا رائع ومفيد واذا تسمحي لي اضيف اضافة بسيطة بحكم كثرة تجربتي في الكيكات وكنت حابة اعرف ايش سر خليط الكيك الجاهز لانه مستحيل يخرب ولقيت نقطة مهمة وهي اضافة نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وجربتوا ولقيت انه يخلي الكيكة متوازنة وما فيها نفخات غير متساويةونادرا ما تفشل الكيكة بهذه الاضافة البسيطة وسامحيني على تطفلي على موضوعك

جاتك الخيبة اللي لا قبلها ولا بعدها :icon33:
انا اسوي الكيك العادي واضرب بيدي ويطلع حلو وعادي(طبعا وصفات من عالم حواء):42:
لكن بعض الوصفات تحتاج الخليط الجاهز عاد هذا معرف اسويه << عكس الناس
يوم اسويه يصير اسفنجه حشا مو كيك لاجيت اقلبه يتقطع وهش ويتفتفت لدرجة يرفع الضغط ويخرب
تتوقعين لو انقص الموية يتماسك شوي ؟
الله يعطيك العافية ويصلح ذريتك يالطيبة :26: