كوبونات الراقية تسجيل الدخول

samoha_om_ali
samoha_om_ali •
جزاك الله خيرا يا ام عزيزان وفعلا انا جربت طريقتك فى ازاله رائحه البيض بالخل والحمد لله افضل مما كان ....ملاحظه صغيره يفضل استعمال الفانيليا البودره لان السائله بانواعها بها كحول وشكرا لكم
ام عزيزان
ام عزيزان •
"ود" "ود" :
ااااااااه حطيتي يدك على الجرح بصراحه انا من متابعينك ،، ومن محبينك في الله الله يجزاك عنا اللللللف خير حبيبتي سؤالي الكيك عندي دااااااااااائما مايل يعني تخيلي صينية مستطيله ،، منفوشه بس من طرف واحد مدحدره ،،،كككككككك يعني مايله وش السبب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ نفسي بكيكه منفووووووووووووووووووشه مثل كيكتك اللي حطيتي صورتها ...... وسؤال ثاني عن البيض: 1) هل عدد البيضات ،، يعني مثلا 6 او 7 له علاقه بطراوة ونفش الكيك،، 2) هل الافضل فصل الصفار عن البياض؟ 3) اقدر استغني عن الصفار ؟ عشان كبار السن اللي عندهم كوليسترول تجنبون الصفار...... وشكرا لك..........
ااااااااه حطيتي يدك على الجرح بصراحه انا من متابعينك ،، ومن محبينك في الله الله يجزاك عنا...
ود

جواب السؤال الاول :

اما ان الرف مايل
او ان الحراره ماتتوزع بشكل صحيح ويكون الخلل من الفرن
تاكدي من هذى الاسباب :)

جواب السؤال الثاني :

عدد البيض مو شرط انه ينفش الكيكه ... وكلن حسب نوع الكيكه
فصل الصفار عن البياض هذا بستعمل لنوع معين مثل الكيكه الاسفنجيه تفصلي صفارها عن بياضها
وهناك كيك بدون بيض اصلا ممكن تجربينه
تفضلي هذى كيكة التمر مافيها بيض وطعمها يجنننننننن

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=9828283#post9828283

http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=561738

والعفو عزيزتي

:26:
ام عزيزان
ام عزيزان •
samoha_om_ali samoha_om_ali :
جزاك الله خيرا يا ام عزيزان وفعلا انا جربت طريقتك فى ازاله رائحه البيض بالخل والحمد لله افضل مما كان ....ملاحظه صغيره يفضل استعمال الفانيليا البودره لان السائله بانواعها بها كحول وشكرا لكم
جزاك الله خيرا يا ام عزيزان وفعلا انا جربت طريقتك فى ازاله رائحه البيض بالخل والحمد لله افضل مما...
samoha_om_ali

تسسسلمي على الملاحظه

مع اني ولا مره استعملت الفانيليا السائله

دائما اشتري البودره

وشكرا على متابعتك

:26:

springroses

وجزاك الله بمثله

:26:

حواء ثقيف

اللهم امين

قلب نقي

ربي يعافيك ويخليك

ام كنكون

العفو عزيزتي ... وربي يعافيج

ام بتبوته

سمي باسم الله وتوكلي على الله وان شاء الله تضبط معاج الكيكه بعد هالنصايح

عبير الجبل

امييييين ويحفظ لك محبييييينك

:26:
بنت الكويت
بنت الكويت •
انا الكيكه عندي دايما تلزق بالصينيه مع انها تكون تكون نن ستك وارش وامسحها بدهن بس دايما تكوت لازقه بالقالب

شنو غلطتي؟؟

الشي الثاني كيكه التمر اللي اسويها دايما تكون معجنه مع ان الوصفه اللي اخذتها هشه وحلوة... وانا ملتزمه بالمقادير بالضبط
ساعدييني
وشكرا
ام عزيزان
ام عزيزان •
بنت الكويت بنت الكويت :
انا الكيكه عندي دايما تلزق بالصينيه مع انها تكون تكون نن ستك وارش وامسحها بدهن بس دايما تكوت لازقه بالقالب شنو غلطتي؟؟ الشي الثاني كيكه التمر اللي اسويها دايما تكون معجنه مع ان الوصفه اللي اخذتها هشه وحلوة... وانا ملتزمه بالمقادير بالضبط ساعدييني وشكرا
انا الكيكه عندي دايما تلزق بالصينيه مع انها تكون تكون نن ستك وارش وامسحها بدهن بس دايما تكوت...


امسحيها بالزيت (زيت خفيف) وبعدها رشيها بالطحييين

ولما اطلعينها من الفرن خليها عشر دقايق وبعدين فكيها عن القالب




اما عن الكيكه

الظاهر انج ماتضبطين حرارة الفرن ... مو شرط تتقيدين بالمده المكتوبه لان كل وحده يختلف فرنها عن الثاني ... خلي الحراره هاديه 160 درجه وخليها لما تنضج وبالعاده الكيك ياخذ من نص ساعه الى ساعه الا ربع او ساعه حسب المقادير

:26: ويا هلا فيج