المقادير:
سبكتي
عصاج لحم (لحم مفروم_بصل_طماطم _بهارات - ملح - معجون الطماطم)
3 ملاعق كبيرة جبن سائل
1 قشطة
علبة حليب سائل
الطريقه:
1- يسلق الــ اسبكتي في ماء وملح وقليل من الزيت إلى أن ينضج .
2- يقطع البصل ويحمس ثم يضاف الطماطم والبهارات والملح ثم اللحم إلى أن ينضج اللحم ويضاف له معجون الطاطم ويترك قليلاً ويرفع من النار ويضاف فوقه نصف كأس حليب سائل .
3- الخلطة (تخلط القشطة مع الجبن وباقي الحليب).
4- يخلط الـ اسبكتي مع اللحم
5- توضع الخلطة فوق الـ اسبكتي ثم تدخل الفرن للتحمير
وهذا الطبق بعد إخراجه من الفرن
بالهناء والعافية
