اسبونج كيك لكل المناسبات وعمل الجاتوهات

كنت أدورها من زمان(( الكيكة الأسفنجية)) ولما لقيتها
جربتها على طوووووووووول وطلعت روعة مثل المخابز

هذه هي الوصفة نقلتها لكم من الكاتبة



:26:



كوب دقيق
1 كوب سكر بودره ناعم
5 بيضات
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 ملاعق زيت نباتى
4ملاعق ماء مغلى

الطريقه

تقومى بفصل البياض عن الصفار بشرط الا يختلط نقطه من الصفار فى البياض
تنخلى الدقيق والبيكنج بودر ثم تقومى بغلى الماء مع ملاحظته حتى لا يتبخر الماء وتنقص الكميه
تضعى فوق صفار البيض الزيت والماء المغلى وتقلبى سريعا بملعقه خشب
ثم تضيفىالسكر والدقيق المنخول وتقلبى حتى يصبح الخليط ناعم
تقومى بخفق البياض ليصبح مارنج وعلامته ان تجدى البياض له شكل المنقار فى المضرب
تم تقومى بخلط البياض بخفه متناهيه وبشكل تدريجى الى مقدار الصفار مع الدقيق السابق عمله
ثم تدهن صينيه بالسمن الجامد وتكون متوسطه
وتوضع اخيرا فى الفرن
وبعد ساعه الا ربع يكون نضجت مع مراعاه ان يشعل الفرن فى بدايه العمل

000000ملاحظه نسيتها وهى وضع فانيليا فى الصفار000000


اذا احببت عملها بالشكولاته استبدلى ملعقتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو

اذا احببت عمل جاتوه ضعى العجينه فى صينيه مستطيله وقسميها نصفين بالطول واحشى المنتصف بالكريمه000000ارجو ان توفقوا فى عملها فهى اول وصفه اقدمها لكم 000000