شوشو وتوتو مو اكله اخترعتها صوص بصراحه سويتي من بالي ماادري اذا احد يعرفه او لا وزوجي انهبل عليه حتى البروست لما يكون موجود هالصوص مايقرب الثوم
كتشب وشطه حمراء ورانش
انا بصارحه بالنسبه لي اختراع هههههههههههههههه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
انا ام لثلاثة أولاد و الحمد لله معلوماتى المطبخيه جيده جدا
تحبين الطبخ او لا؟
بعششششششششق الطبخ ..الطبخ هوايتي المفضلة و خاصة الحلويات واتمنى اوصل لدرجه الاحتراف باذن الله
وجبتك المفضله؟
احب الدجاج المشوي
طبق تحبين تسوينه كثير؟
احب اعمل الكشك المصري والدجاج المشوي
اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟
مش فاكرة الصراحة
اول طبخه طبختيها وش كانت هي؟
كانت المسقعة تقريبا علي ما أفتكر
طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟
عملت مرة فطير مشلتت و مطلعش مشلتت الصراحة و قلت أكلها قبل ما جوزي يجي و يشوفها لكنه جه و شافها و قالي كوليها لوحدك :22:
طبخه طبختيها والكل مدحك ؟
الحمد لله كل الاكل بيمدحوه و خاصة جوزي
موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
مش فاكرة الصراحة
يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
الحمد لله بفضل الله اصبح يعتمد عليا جدااا
قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟
انا بحب دايما اعمل بلح الشام
و بعمله كتيييييييييييير جدا و ناجح معايا و الحمد لله
والمقادير
1 كوب دقيق
1 كوب ماء
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض+ رشة فانيليا
و الطريقة
نضع في قدر علي النار الماء+الملح + الزبدة حتي الغليان
ثم نضيف الدقيق المضاف له البيكنج بودر بعد طفي النار مباشرة
وتقلب بسرعة حتي تتكون العجينة و تكون متماسكة
تقلب البيض + الفانيليا و نحطه علي العجينة بعد ما نسيبها تبرد 1/4 ساعة
و تعجن بواسطة العجان الكهربي لمدة 5 دقائق حتي يختفي البيض و تتجانس العجينة و نضع العجينة في كيس حلواني ونستخدم القمع في التشكيل
و يشكل بلح الشام و يوضع مباشرة في زيت و يكون بارد في الاول وبعدين تخلي النار متوسطة حتي يصبح لونه زهبي و ينشل من الزيت و نحطه في الشرة المعدة سابقا و تكون باااااااااااااااااردة
ويقدم مرشوش بجوز الهند او حسب الرغبة

وممكن تشوفوا موضوعي عن جاتوه الشو فيه الطريقة بالخطوات المصورة

سوي طبخه وصوريها لنا إذاممكن؟

دي صورة فطائر عملتها من فترة و المقادير و الطريقة نزلتها في موضوع ممكن تشوفوه في المعجنات



شكلك في المطبخ انيقه ولا مبهذله؟
عادي
هل ترتدين المريله اثناء الطبخ
لا
هل تستمعين لشيء اثناء الطبخ
لا
هل تحبين يشاركك احد في المطبخ
لااااااااااااااااااااااااااااا

عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
انا ربه منزل وام لبنوتتين طباخه من الدرجه الثانيه تقريباً

تحبين الطبخ او لا؟
حسب الطبخه وحسب الايام يعني يجي يوم واطبخ انواع واشكال ويوم مالي خلق افتح الثلاجه

وجبتك المفضله؟
بيتزاء وكبسه

طبق تحبين تسوينه كثير؟
شيز كيك ساندوتشات

اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟
11 سنه

اول طبخه طبختيها وش كانت هي؟
جلي وتمريات

طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟
يوه لاتذكريني كنت مصلحه السحور وامي في المستشفي والده وطلع الرز مريس وفشلوني اخواني بس ابوي ياحبي له مدحها

طبخه طبختيها والكل مدحك ؟
دايم يمدحون ورق عنبي وكبستي

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
والله مو متذكره


يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
نعم يعتمد علي ولكن لابد من وجود الشغاله عشان تضف حوستي وتغسل المواعين

قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟
بسبوسه وهي مشاء الله تجنن
كاس سميد كاس جوزهند بياله زيت فنجالين سكر بيضتين ملعقتين بكنج بودر كاس الا شوي ماء علبه زبادي
اقسمها نصفين واغلي علبه حليب صافيو مع ملعقتين نشاء وعلبه قشطه
احط طبقه بسبوسه وادخلها الفرن واذا تماسكت احط القشطه عليها وادخلها شوي للفرن بعدين احط طبقه بسبوسه
واسربها حليب مركز او شيره
وتطلع يميمي

سوي طبخه وصوريها لنا إذاممكن؟
ياريت بس ماعرف انزل صور

نصحيه توجهينها لطبخه ناجحه ؟
واصلي واحنا معاكي واصلي واحنا وراكي واصلي والله يحميكي

شكلك في المطبخ انيقه ولا مبهذله؟
غالبا انيقه مشاء الله

هل ترتدين المريله اثناء الطبخ
لا اخر مره لبست مريله الطبخ في ثاني ثانوي

هل تستمعين لشيء اثناء الطبخ
قبل اتزوج كنت اسمع mbc fm بعد ماتزوجت زوجي مايحب الاغاني صرت ما اسمع شئ


هل تحبين يشاركك احد في المطبخ
لا اكره شئ عندي احد يشاركني طبختي

:26::26::26::26

وطبعا هاذي الاسئله اللي بتجاوب عليهم كل عضوه باستمرار

ويمكن إضافة اسئله من عندكم عليها

سؤالي هو من العضوه اللي تعجبك طبخاتها وتتابعينها باستمرار؟

عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟


ما أدري السؤال مفتوح وصعب لكن أنا متزوجه وعندي ولد صغنون عمره 10 شهور وحاليا ست بيت
فضيت للمطبخ أول كنت أشتغل واطبخ أي شي يمشي الحال الحين لأ أحب أتفنن وأسوي أشياء جديدة

تحبين الطبخ او لا؟


جدا ومن قبل الزواج والمسؤولية أحب الطبخ وأحب المطبخ وكن دايما اجلس مع امي في ا لمطبخ
وأشوفها شلون تسوي الأكل وأسألها وتنبسط مني

وجبتك المفضله؟


والله أحب الأكل بجميع أصنافه وما أحب أتكبر على النعمة الحمد لله ناس غيرنا مو لاقيين اللقمة واحنا نتشرط


طبق تحبين تسوينه كثير؟

كفتة داوود باشا والمكرونات ومحشي الكوسا

اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟

لا كنت كبيرة وشغالتنا سافرت وأمي موظفة ورجعت أنا بدري من الدوام
وجهزت كل الأكل سويت كبسة وفتوشة وشوربة

يوم جت أمي انصدمت :39: وفرحت كثير وقالتلي متى تعلمتي تسوين كل شي



اول طبخه طبختيها وش كانت هي؟


الكبسة اللي قلت قصتها

طبخه طبختيها وفشلتي فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟


والله ما أتذكر بس مرة كنت مسوية مقلوبة وانحرقت جد يومها تفشلت قدام اخواني وجلسوا يعلقوا عليا
كنت توني بنت وابوي الله يخليه لي جبر خاطري واكل وعااادي
ولا كأن فيها شي وقالي تسلم ايديك ألذ مقلوبة


طبخه طبختيها والكل مدحك ؟


الكشري وورق العنب

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟

ممممممم
مرة وانا في بيت اهلي كمان سويت محشي كرنب أو ملفوف مثل ما يقولون
وطلع لفي غلط يعني يوم جينا ناكل الكرنب مفتح وشكله يضحك

أخوي عاد يقولي هذا ملفوف ولا فطاير

يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
ايوة الحمد لله

قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها عشان نجربها ؟


مكرونة اللازانيا باللحمة المفرومة

هذي صورة اللازانيا اليي استخدمتها



وطريقة سلقها سهلة جدا اللي يعقد الناس من اللازانيا انها تلزق أثناء السلق
وهذي حلها بطريقتين : تحطي معلقة زيت وملح في الموية وتسلقيها لمدة 3 دقايق
ولا تكثري من المكرونة يعنس شريحتين مو أكثر تطلعيها من الموية تجهزي صحن فيه موية بااااااردة وتحطي فيها الشرايح ومستحيل تلزق أبدا


بعدين نيجي للخلطة عبارة عن بصل مفروم ولحمة مفرومة تقلبيهم مع ملح وفلفل اسود وبابريكا وأورغانو وهيل مطحون وقرفة وبعدين لما تستوي تضيفيلها قطع طماطم ومعلقة صلصة واذا عندك جزر ابشريه صغييير وضيفيه طعمه حلو


أسهل طريقة للبشاميل هي التالي بعد تجربة أقصد ( تجارب )

جيبي الخلاط الكأس حطي 3 ملاعق طحين
10 ملاعق حليب بودرة
حبة ماجي
رشة أورغانو
( بيضة + معلقة صغيرة خل أبيض ) للقضاء على رائحة البيض تماماً
وملح وفلفل أبيض وتعبيه للآخر موية بمقدار 3 كاسات تقريبا

وبعدين تحطيه على النار وذوقي احلى باشميل في الدنيا لما يثقل اطفي عليه

وبعدين نبدا نرتب شريحتين لازانيا او على حسب صينيتك
بشاميل
لحمة مفرومة
جبنة موزريلا وبشاميل
مكرونة وهكذا الين نخلص وان شاء الله الصور تكون واضحة




وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن خليتها لمدة نص ساعة أو لحد ما تتحمر من تحت وحمرتها شوي من فوق



نصحيه توجهينها لطبخه ناجحه ؟


أهم شي لا تسوي طبخة جديدة وأول مرة تعمليها وانتي عندك عزيمة :angry:

لأنك ما تضمنين النتائج


شكلك في المطبخ انيقه ولا مبهذله؟

يعني بلبس سواريه وانا اطبخ

لا عادي لا مبهذلة ولا أنيقة أهم شي يكون شي مريحني وانا اشتغل

هل ترتدين المريله اثناء الطبخ

أحياناً خصوصا عند غسل المواعين


هل تستمعين لشيء اثناء الطبخ

ايوة غاليا التلفزيون وبرنامج صباح الخير يا عرب على mbc


هل تحبين يشاركك احد في المطبخ


أبدا وما اعرف اشتغل واحد فوق راسي


ألف شكر على الموضوع واتمنى اجاباتي تعجبكم

وما أكون ثقلت عليكم

ويارب اللازانيا تعجبكم :27:

بنات ماشاء الله تبارك الله

ايه الشطارة دي ياحلوة..

شغل حلو ونظيف ورائع ووصفات حلوة..

كذه الواحدة تستفيد والا بلاش :icon28:





ننتظر الاخوات .. اذا حبيتوا تعزمون عضوة تحبونها على الاسئلة تفضلوا..