استشارة للخبيرات في الكيك

السلام عليكم شهد القصيم
بصراحه انا اسوي الكيك وبدون اي مقادير يعني بالنظر بس قولي ماشاءالله
وبقولك السر .....









اول شئ واهم شئ خلط البيض مدة5دقائق ثم السكر والزيت وكمان تخلطين
وبعدين السوائل لما تخلصين...
ضعي الدقيق والبكنج يعني( النواشف ) ويكون الخلط بمضرب البيض موالملعقه
جربي وردي علي :27:

وعليكم السلام ................اختي ذكاء.




ماشاء الله ماشاء الله

الله يعطيكي العافية على المعلومة وراح اجربة إن شاءالله اليوم وارد عليكي وإن شاء الله تضبط معي:44::23::27:

شوفي يا شهد حبيبتي سأعطيكي طريقة عمل كيكة سهلة اتمنى تعجبك واتبعي التعليمات تماما
كما اقول لك
احضري 4 بيضات اخفقيهم جيدا بالخفاقة (يفضل الكهربائية او بالخلاط )
اضيفي ملعقتان فانيلا ثم اعيدي التحريك
اضيفي كاس زيت ذرة وأعيدي التحريك جيدا حتى يتجانس الخليط
ثم اضيفي كأس سكر وحركي جيدا حتى يذوب السكر :21:
ثم اضيفي ملعقة كبيرة باكنج باودر وحركي حتى تظهر لك فقاعات على الخليط ثم ابدأي بإضافة الطحين اولا كاس طحين بالتدريج اضيفيه مع التحريك:cook: ثم اضيفي نصف كاس من الحليب السائل وحركي جيدا ثم اضيفي ملعقة اخرى من الباكنج باودرصغيرة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي كاس طحين اخر بالتدريج واضيفي نصف كاس من الحليب وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط ويكون عندك خليط سميك متكاثف ثم احضري قالب الكيك وادهنية بالزيت ورشي قليل من الطحين ثم اسكبي الخليط بالتساوي ثم ضعيه في فرن تكوني مشعلتيه قبل 10 دقائق علشان يكون حامي وضعي الكيكة على درجة حرارة متوسطة ولا تفتحي الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة ويحتاج القالب في الفرن مدة ساعة او ساعة إلا ربع
بتمنى ان اكون افدتك ويزبط معاكي بس خبريني شو بصير معاكي (يمكن استبدال الحليب باي نوع من العصير الذي تحبينة يعني ممكن عصير برتقال ):cook::o:23:

هلا بهل القصيم كلهم>>>>وحده قصيميه

كنت زمان مثلك مااحب اسوي كيكة ولا افكر فيها00لانها منجحت معي

المهم لقيت طريقة كيك الزبادي وضبطت معي مرة00:cook: تصدقين الكل يسالني عنها صرت خبيرة:cook:

المقادير

تضعين في الخلاط:::
علبة زبادي>>>>>وبعدين تقيسين بنفس علبة الزبادي
علبة سكر
علبة زيت
4 بيض
ملعقة كبيرة بكنج بودر
فانيليا
وتخلطينهم جيدا000والخلاط يخلط ابدئي بوضع الطحين دفعات

وسكري الخلاط وولعية علشان ينخلط زين00

ومقدار الطحين تقريبا علبه ونص

بعدين ادهني الصينية بالزيت وصبي الكيكة وخليها تقريبا نصف ساعة على نار هادئة

ويمكنك ايضا وضعها في صينية الكيك المفتوحة مع الوسط 00وبعدين تقلبينها وتزينينها بالخلطة المعروفة

(نستلة +جبن كيري) وترشينها بالفستق

بصراحة لذيذه وخفيفة وماتملينها

ارجوا تنجح معك وخبريني يالحلوة

هلا والله بكل الغوالي الي شاركو معي والله يعطيكم العافية......


اختي ذكاء: جربت طريقتك وللاسف كانت النتيجة محطمة عندي وجربتها مرة ثانية عند اختي امس وكانت النتيجة نجاح باهر100% ورفعت معنوياتي الله يعطيكي العافية :26:

واكتشفت بعد ان البلا بالفرن حقي مب بي ولله الحمد.لان الفرن حقي مايشتغل الى إذا فتحت الدرفة الي تحت ولا يطفى>>>>>معليش قصيت قصت حياتي من كثر ماهبل بي
الكيك.

ومشكورة مرة ثانية للنصيحة الغالية:26:


اختي lily2002 العزيزة:

مشكورة اختي على الطريقة ,مبينة عليها أنه راح تضبط إن شاء الله معي وبفرني اجربها إن شاء الله وارد عليكي النتيجة:26:


اختي مظاليم :

هلا والله ياعرقي( عاد انتي تعرفين وشلون تنطق ماعرفت اكتبه الى كذا)

اللة يعطيتس العافية صادقة (حتى هذي الكلمة ماعرفت اكتبة زين صازة)انا جربت كيكة الزبادي بحلى قشور البصل الي كتبتة وحدة بالمنتدى الله يعطيه العافية وظبطت معي وهذا الي خلان احاول اجرب انواع كيك ثانية بس الفرن كسفن
بس لايأس مع الحياة راح إن شاء الله اجرب واجرب إلى ان يضبط معي الكيك وبفرني :26: