استفسار الحياره عن الاطباق ..... والي ماتتقن الطبخه وتحرقها..

نسيت اقولك الفانيلا ماعمري استخدمتها وكريمه الخفق نفسها دريب ويب او فيه اختلاف بيناتهم


وشكرا الك ياأم عبوود 💓

أهلا وسهلا فيك بيننا حياك الله وتسلمي ع كلماتك الجميله
بالنسبه لفرن الغاز بتخفضيه تخليه ع نار واطيه جدا
أما فرن الكهرباء كنت اخلي الدرجه 250 فوق وتحت ولما أدخل الصحن اغير المفتاح لتحت
انتي خلي تقريبا عشرين دقيقه تمر لما تتاكدي إن الكيكه انتفخت وتحسي الاطراف حمرت شوي افتحي الفرن ودخلي سكين اختبريها اذا نضجت
اشعلي النار حق فوق ولا تخليها كثير بمجرد ماتحمر خرجيها
ايدام اللفت ماقد جربته بس بشكل عام لنجاح الايدام تحمري البصل مع الثوم ثم تحطي البطاطس المقطع مكعبات ثم تقلبيهم مع البصل والبهارات والفلفل البارد والكزبره بتطلع ريحه حلوة بعد كذه ضيفي الخضار مثلا باميا ثم أضيفي
ملعقه او ملعقتين صلصه وقلبي ثم اضيفي ماء ثم اكتمي الضغط هذه الطريقه أحسن من أنك تكشني كشنه عاديه ثم تضيفي البطاطس
وماء الايدام مايكون كثير وإذا كثر افتحي غطاء الايدام وخليه يتسبك وذوبي ملعقه دقيق بقليل من الماء وصبيها للايدام تخليه يثقل
وكل ايدام له طريقه زي ايدام المفروم وايدام الدجاج والتونه كل واحد له طريقه

بالنسبه لكريمه الخفق كنت قد نزلت موضوع عنه والفرق بين جميع انواع الكريمات
لكن ما قد جربت كريمه الخفق
وهذا الموضوع
https://www.hawaaworld.com/%D9...

الفانيليا أحب هذه الفانيليا روعه بمعنى الكلمه
واذاماعندك بديل الفانيليا بشكل عام ربع ملعقه خل او مبشور برتقال او القليل من عصير البرتقال

اي استفسار بالخدمه وأن شاء الله كمان البنات يشاركوا كل واحده حسب خبرتها