استفسار عن البهارات

اهلين حبيبتي انا لما كنت بجده كنت بشتريها من المهباج بجد رووعه قهوتهم وبهاراتهم

انا بعد آخذ من المهباج الشامي
طبعا في الرياض

عشان ماتكون قديمة الافضل تشترينها حب وتطحنيها بكمية تكفي اسبوع كل مرة من المهباج او الرفاعي او بهارات مجدي تجي مشكلة مو مطحونة لكل نوع او اشتري علب وكراتين بهارات اسناد حلوة ونكهتتها واضحة مو قديمة

فيه كمان بهارات تجي كراتين صغيرة ب3 ريال مرة روعة خاصة للايدامات والمرق مثل هاذي

خذي منتجات مجدي او مهران نظيفة وحلوة



واذا تبين طريقة بهارات تخلي طبخك خيال جربي طريقتي وادعي لي بالذرية

2كوب كمون مطحون
3حبات ليمون اسود مطحون
فنجهان قهوة زنجبيل مطحون
عودين قرفه مطحونه
نص كوب كزبرة ناشفه مطحونه
نص كوب كركم مطحون
تخلط زين مع بعض وتحطينها في قدر على النار تحركينها شوي لين تطلع ريحتها بس لاتحترق


وربي كل من ذاق طبخي يمدحه الي تجربها تدعي لي

فين المهباج في جدة وايش هي بهارات مجدي زي بهارات مهران والا ايش   وبهارات مهران جربتها مرتين مرة حلوة كانت ومرة كانت سيئة جدا ياليت الي تعرف نوع معين او عندها صورة لبهارات مهران الي جربتها وضبطت معاها تحطها ...   
بيوتي ان شاء الله بجرب طريقتكي .. والله يرزقكي بالذرية الصالحه ..

مشكورين والله يعطيكم العافية