السلام عليكم
حبيت استفسر عن الطريقة الصحيحة لمزج الشوكالاته التي اذبتها عن الحمام المائي
مع كريمة الخفق السائلة
حقيقتا الي انا عملتوا اني اذبتها و اضفتها للكريمة وهي سائلة
بس لان الكريمة باردة علشان الخفق الجيد فبدأت الشوكالاته بالتجمد
يعني مش التجمد النهائي ولكن تحول لقطع شوكالاته نا عمة في الكريمة المخفوقة
فياريت اخواتي اللي عندها خبرة بالموضوع تفيدني كيف اتجنب هذه المشكلة ولكم مني جزيل الشكر
عش اليمام @aash_alymam
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لصوص الشوكولا
ضعي نصف كاس كريما خفق على النار حتى تسخن فقط ولا تغلي ثم اضيفي لها قطع الشوكولا بمقدار كاس وحركي حتى تذوب الشوكولا جيدا اذا لم تذوب كلها رجعيها قليلا على النار حتى تذوب المهم لا تغلي ثم اضيفي ملعقة زبدة وحركيها تذوب
تحصلي على صوص الشوكولا الرائع
ضعي نصف كاس كريما خفق على النار حتى تسخن فقط ولا تغلي ثم اضيفي لها قطع الشوكولا بمقدار كاس وحركي حتى تذوب الشوكولا جيدا اذا لم تذوب كلها رجعيها قليلا على النار حتى تذوب المهم لا تغلي ثم اضيفي ملعقة زبدة وحركيها تذوب
تحصلي على صوص الشوكولا الرائع
الصفحة الأخيرة
بعد ماىتضيفين الشوكولاتة في الحمام المائي امزجي الشوكولاتة مع علبة قشطة بنفس حرارة الغرفة
وبعد ذلك تقدرين تضيفين الخليط الى كريمة الخفق اللي تريدينها
الله يوفقك وان شاء الله يفيدونك البنات ايضا فغالبيتهم ماهرات في الطبخ