نبدأ بطريقة الكباب
ننظف صدور الدجاج ونفرمها في الفرامه مع بصله وبقدونس وكزبرة وشبت
نضيف عليها ملح وفلفل وكمون وشوية بقسماط
نعجنها شوية باليد ونشكلها في الصينية زي كذا
وندخلها الفرن تتحمر من تحت ونقلبها عشان تتحمر على الجهة الثانيه
ونجمعها في حافظة ونبخرها بجمرة عشان يطلع فيها طعم الفحم
يتبع طريقة صوص الثووووم .........
كم فص ثوم
نحط النشاء والمويه في قدر على النار لما تثقل ونحطها في الخلاط مع ملح وخل والثوم
ونشغل الخلاط ونضيف زيت زيتون شوية شوية
الزيت ماله مقدار معين لحد ما تحسيها صار لونها ابيض
وهذا غدانا جاااااااهز
وهذي صورة اقرب
ملااااااحظه
ممكن تستغني عن الشبت والبقدونس والكزبرة
انا مره اعملها كذا ومره كذا بس صراحه بالورقيات احلى