{ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته }
هلا والله وغلا بكل من شرفني بموضوعي اليوم ابنزل لكم طريقتي في استيك اللحم والتجربه لاول مره
وماشاء الله تبارك الله الطعم خياال يجنن وماتوقعت الاستيك يكون كذا لذيذ
يمكن علشان من شغل يديني << وحده واثقه بقوه :22:
المهم قلت لازم افيد بنات حواء بطريقتي فيه
والطريقه كانت من ابتكاري وابداعي
المقادير :
4 قطع استيك اللحم ( شرائح ) + بصل + ثوم + زبده + فطر + قشطة خفق + ملعقتين كبار جبنة برميزان
+ ملعقه صغيره دقيق مذوبه في نصف فجال ماء + ربع مكعب ماجي + عصير نصف ليمونه + ملح وفلفل
وبهارات وتندوري ان وجد
الطريقه :
تغسل قطع اللحم وتنظف
تتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود والبهارات بس رشه خفيفه من البهار
تقلى شرائح اللحم في القليل من الزيت على نار هادئه لكي لا تحترق وتقلب من وقت لاخر حتى تنضج
اخذت صوره بعد ماتحمر بس للاسف طارت ما ادري وين :confused:
لتحضير الصوص يفرم البصل والثوم ويحمس في ربع اصبع زبده
نضيف الفطر والماجي على البصل مع الزيت اللي يطلع من اللحمه عند التحمير
علشان نكهتها تطلع في الصوص
نضيف كوب قشطة الخفق مع جبنة البرميزان والليمون ويقلب ثم نضيف الدقيق المذوب بالماء
ويحرك حتى يثقل قليلا ويرفع عن النار ويكون شبه سائل
توضع قطع اللحم في صحن التقديم ويصب فوقها الصوص
وتقدم مع الخضار السوتيه
يتببببببببببببببع
وهذي بعض الصور
وبالصحه والعافيه
رابط خضار السوتيه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1148074&page=4
والرز بالطريقه المعروفه
اتمنى يعجبكم طبقي وتعطوني رأيكم
انتظرررركم ورأيكم يهمني
:26::26::26:
:)