اليوم عملت على الغدا الاسيك الطرى اللذيذ الى سبق ونزلت طريقته
لاكن اليوم ولأول مره اقدمه مع بطاطس المهروسه والخضار المشوحه بالثوم
وماشاء الله طلعت رهيبه واتمسح الصحن مسح
شوفوه وبعدين اقولكم كيف عملت البطاطس والخضار
قطعت البطاطس وفرمت معاها بصل وسلقتها بمويه وملح وفلفل اسود وماجى وكركم وكزبره ناشفه وكمون
شلت البطاطس مع شويه بطل وخلطها فى المكينه مع شويه زبده
وفى نفس المويه الى سلقت فيها البطاطس حطيت شويه ذره وبازلاء
بعدين قلبت الذره والبازلا مع البطاطس المهروسه
وقدمتها مع الاستيك وطعمها مره مميز
اما الخضار فقطعنا البطاطس والكوسا والفلفل الرومى صغير جدا وبرشت الجزر وشوحتهم كلهم بالزيت فى نفس الطاوه الى حمرت فيها الاستيك ولمن استوت اضفت الثوم وملح وفلفل اسود
وعملت الصوص حق الاستيك فى نفس الطاوه الى عملت فيها كل الشغل
وماشاء الله رهيييبه
ولكم فائق احترامى
شكله رووووووعه
تسلم يدك