جزاك الله خير

الله يجزاك خير
موضوع مفيييييييييد

مشكوره عزيزتي على هذي النصائح بس حبيت اسالك عن المستكه انا لمل احطها على السليق تلصق يابالملعقه اوتجمد في القد ر اوالقها بين الرز ماذابت معني احطها بدري مع الرز بالله كيف تحطينها

ماشاء الله عليك..
انتظريني بازورك في البيت واذوق طبخك بنفسك

الله يحييكم اخواتي
شكرا لمروركم الكريم
واضافاتكم حبيباتي
ولكم مثل مادعيتو يارب من ناحيه المستكه
اذا السليق معمول على لحم انا افضل احطها مع ماء اللحم مع شرايح البصل وكم حبة هيل

اول ماتسلقين الللحم

اما اذا بمرقه الدجاج افضل تحطينها على طول من يوم تحطين الرز علشان تلحق تذوب قبل ماتحطين مشتقات
الحليب
يعني تكون ذايبه من الاساس فى ماء اللحم من اول حط الرز عليه وبعد مايستوي الرز ثلاثه ارباع استوى تحطين كريمه الخفق واذا ماعندك كريمه خفق الافضل تحطي حليب نيدو او ماشابهه وتقصدروا
السليق تغطوه بقصدير اطيب -----ملاحظه ثانيه على الثوم والي اساسا ما ينفع السليق من غيره فى نظري
لاتكتفي بالثوم فى اول الطبخه لان ريحه الثوم مع الطبخ الكثير تروح يعني الاهم قبل غرف السليق
بربع ساعه تحمسي سنين اوثلاثه مع كميه وافيه من الزبده وتطشيها على السليق
طبعا لا تخلي الثوم يتحمس مع الزبده كثير ولا يتغير لونه لانه يشوه السليق ويقسى فما يختلط فى السليق زين
كذلك ممكن استبدال الزبده بالسمن
اما كشنه الرز هي مايسميها البعض بالحمسه ولا يطيب الرز الا بها وهي بصل +زيت +احيانا فلفل بارد مقطع صغار (كزبره خضراء اختياري)+بهارات مشكله+ وممكن شوي طماطم )اذا بغيتي الرز فاتح وشوي كركم اذا حبيتي الرز اصفر اوممكن صلصة طماطم اذا بغيتي الرز يطلع احمر وتخليها تتحمس زين وبعد مايستوي الرز تماما تديريها عليه من فوق ---------------------اما حمسه الملفوف فهي اربعه اسنه من الثوم المدقوقه مع ورق النعناع الناشف نضيفها على ربع كاس زيت زيتون تنحمس شوي بعدين تطشيها على المحشي قبل غرفه
اما عن موضوع التجارب فى المطبخ فانا للاسف لم اشاهد هذا الموضوع والا كنت شاركت فيه :26:
والي يبي يزورني اهلا وسهلا اجرب فيه الباقي:)
شكرا لكم اخواتي واي استفسار حتى عن اكلات ثانيه لا تترددو يمكن اعرف اجاوبكم او الاخوات مابيقصرون عنكم