سمعت هالمعلومه من برنامج منال العالم
بالنسبه للي عندها ملاعق القياس ,,3 ملاعق شاي تعادل ملعقة طعام وحده ,,وفعلا جربتها طلع القياس مضبوط0000000هالمعلومه مهمه لان ملعقة الطعام الكبيره لا تدخل في علبة الباكينغ باودر ولا الخميره ,,فكنت اجد صعوبه سابقا في اخذ الباكينغ باودر بالملعقه الكبيره
00000000000
وبالنسبه لبصل البرياني اللي ينحط على وجه البرياني والا الكشري ,, علشان يطلع معاكي مقرمش بعد ما اقطعه جوانح اخلطه بشويه دقيق ,,وبعدين انضفه من الدقيق الزايد واقليه راح يطلع مقرمشششش 000 هالنصيحه اخذتها من المبدعه العضوه دوحة القران
--------------------------
امممم عند سلق اللحم او الدجاج اضيف حبة طماطم راح تطلع اللحمة طريه وطعمها جنان ((( هالمعلومه اخذتها من برنامج منال العالم ))))
وشكرا
مرق تفاح
•
بهادوره
•
السلام عليكم
شكرا للغاليه ام بيلسان على الموضوع المفيد للمبتدئات فى الطبخ وحتى القدامى
انا بالنسبه ليا بسلق اللحمه بطريقه بتخلى ريحتها جميله والشوربه لذيذه وهى انى بحط شويه سمن بسيطه جدا بحمر فيها شويه فصوص هيل مفتوح مع مستكه وبكون غسلت اللحمه كويس وبصفيها وبعجين بقلب اللحمه فى السمن المقدوح مع الهيل والمستكه وبعد كده بشيل الزفره كويس واضيف البصل ولازم يكون مقطع زمتبل بلفلفل الاسودوالحبهان المطحون وبضيف ورق الغار وفص ثوم مقطع والقرفه ..................
اما السمك بغسله كويس بالماء وبعدين برشه بالملح والخل واشطفه تانى واصفيه كويس وكل ما السمك ما تصفى كويس كل ما يكون تحميره افضل..........
المحشى المسبك افضل اضافه الكزبره والبقونس والارز المصرىوالشبت بعد ما تبرد التسبيكه كويس يارب اكون افدتكم ولو افتكرت حاجه تانيه حاجه هكتبها
شكرا للغاليه ام بيلسان على الموضوع المفيد للمبتدئات فى الطبخ وحتى القدامى
انا بالنسبه ليا بسلق اللحمه بطريقه بتخلى ريحتها جميله والشوربه لذيذه وهى انى بحط شويه سمن بسيطه جدا بحمر فيها شويه فصوص هيل مفتوح مع مستكه وبكون غسلت اللحمه كويس وبصفيها وبعجين بقلب اللحمه فى السمن المقدوح مع الهيل والمستكه وبعد كده بشيل الزفره كويس واضيف البصل ولازم يكون مقطع زمتبل بلفلفل الاسودوالحبهان المطحون وبضيف ورق الغار وفص ثوم مقطع والقرفه ..................
اما السمك بغسله كويس بالماء وبعدين برشه بالملح والخل واشطفه تانى واصفيه كويس وكل ما السمك ما تصفى كويس كل ما يكون تحميره افضل..........
المحشى المسبك افضل اضافه الكزبره والبقونس والارز المصرىوالشبت بعد ما تبرد التسبيكه كويس يارب اكون افدتكم ولو افتكرت حاجه تانيه حاجه هكتبها
الصفحة الأخيرة
الله يسعدك على سعة صدرك ومشكورين على التجارب اما عني ممكن تكون معروفه
ادا تبغي الهيل ريحته ونكهته قويه اطحنيه او دقيه بنفس الوقت اللي تستخدميه فيه
حطي البهارات مع الكشنه ويطلع الاكل غيير
استبدلي الطماطم بعلب الطماطم الجاهزه المقشره في الطبخ له نكهه عجيبه مع الكبسات وصواني الفرن واوفر في الوقت
ادا تذكرت حارجعلكم