كيفكم يا اخواتي اليوم جبت لكم طريقة عمل اسرع خبز في العالم"
(" scones" السكون)
واصلة من المطبخ البريطاني
ولان هذا النوع من الخبز لايحتوي علي الخميرة فممكن اضافة السكر بكمية اكبر من المخبوزات المحتوية علي الخميرة
وكمان ممكن نضيف لهذة العجينة م***** من الاضافات زي عصير البرتقال بدل الحليب
او زبيب او فطع تمر او قطع شيكولاتة
واذ حبيناة مالح بنضيف نصف كاس جبنة شيدر او رومي مبشورة للدقيق
وصفة شهية وعجبتني جدا وان شاء الله تعجبكم اتمني تجربوها وتورنا النتايج
الطريقة
2وربع (280 جرام) دقيق ذاتي الرفع
ملعقة سكر كبيرة
ملعقة كبيرة زبدة مليانة
بيضة رشة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب حليب
ذرة ملح
قليل من الحليب لدهان الوجة
الطريقة
نسخن الفرن لدرجة 220 مئوية فرن حار نوعا
نضع المقادير الجافة كلها مع بعض
نفركها بالزبد ثم نعمل حفرة في الوسط ثم نضع الحليب المخلوط بالبيض
ونخلط الجميع الي ان تتجمع المكونات مع بعض مش هنحتاج ان نعجنها ولا شئ زي العجين العادي
نفردها علي سطح مرشوش خفيفا بالدقيق بسمك 2سم تقريبا
نقطعها بقطاعة بسكوت دائرية وهو الافضل او نشكلها باليد
تخبز في الفرن لمدة 15 الي 20 دقيقة
تقدم باردة او ساخنة مع المربي والزبدة مع شاي الصباح وبالهنا
وهذا بالشيكولاتة باضافة ملعقة كاكاو خام للدقيق ونزود السكر ملعقتين مع قطع من شيكولاتة الخبز
