+ عندي أمل +
•
يعطيك العافيه
* همووووسة *
حبيبتي انا كنت مثلك .. احب البف بس استصعبه
لكن مع هذي العجينه صار عندي ولا اسهل
وماتحتاج تريحيها مثل العجاين الثانيه .. على طول افرديها
و تفريز البف سهل جدا ... وينطبق على اغلب الاشياء اللي تتفرزن
اول شي بعد ما تحشينها تصفينها بصينيه وتحطينها بالفريزر لين تجمد
بعدين حطيها في علبه ... ولو انتي بتستهلكينها يوميا ... حطيها بأكياس نايلون كل كيس على قدر حاجتك بعدين حطيها بالعلبه ..
والحشوات .. ممكن اي حشو تحبيه
ممكن حشوة البف الاصليه اللي هي لحم مفروم مع بصل وثوم وبقدونس وبيض مسلوق
او دجاج مه بصل وجزر او حشوة السمبوسه الهنديه انا جربتها وطلعت حلوه وهي بطاطس مقشر ومسلوق بعدين تهرسينه
وتحطين على النار بصل مع زيت لين يصير شفاف وبعدين تحطين عليه ملح وبهارات هنديه كاري وتندوري وتلقينها جاهزه بالسوق وتحطين فلفل احمر حار بودره وبطرف الملعقه كركم بعدين تحطين البطاطس المهروس وتقلبينه مع بعض وتقدرين تحطين معه بازلا
حبيبتي انا كنت مثلك .. احب البف بس استصعبه
لكن مع هذي العجينه صار عندي ولا اسهل
وماتحتاج تريحيها مثل العجاين الثانيه .. على طول افرديها
و تفريز البف سهل جدا ... وينطبق على اغلب الاشياء اللي تتفرزن
اول شي بعد ما تحشينها تصفينها بصينيه وتحطينها بالفريزر لين تجمد
بعدين حطيها في علبه ... ولو انتي بتستهلكينها يوميا ... حطيها بأكياس نايلون كل كيس على قدر حاجتك بعدين حطيها بالعلبه ..
والحشوات .. ممكن اي حشو تحبيه
ممكن حشوة البف الاصليه اللي هي لحم مفروم مع بصل وثوم وبقدونس وبيض مسلوق
او دجاج مه بصل وجزر او حشوة السمبوسه الهنديه انا جربتها وطلعت حلوه وهي بطاطس مقشر ومسلوق بعدين تهرسينه
وتحطين على النار بصل مع زيت لين يصير شفاف وبعدين تحطين عليه ملح وبهارات هنديه كاري وتندوري وتلقينها جاهزه بالسوق وتحطين فلفل احمر حار بودره وبطرف الملعقه كركم بعدين تحطين البطاطس المهروس وتقلبينه مع بعض وتقدرين تحطين معه بازلا
الصفحة الأخيرة