السلام عليكم ..
كيفكم بناااات حواااء
والله ولكم وحشه ياحلوين .. الله لا يقطعنا عن بعض
اليوم سويت لكم اسكالوب مكسيكي واااو
وطريقته مرره سهله وخفيفه .. ماتاخد في يدكم دقايق وتنفع لرمضان (كل عام وانتم بخير)
:icon28:
بسم الله نبدأ
المقادير مع الطريقه ..
صدور دجاج مضروبه بملعقه خشب - بقسماط
بصلتين مقطعه - 4 او 5 فصوص ثوم - 3 ملاعق اكل حليب بودره - 3 ملاعق اكل دقيق
بيضتين - فلفل اسود - شويه ملح - ملح ( اجيني موتو) - كمون
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا البقسماط ثم توضع في زبديه
يوضع الاسكالوب في الخلطه لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجه .. ويفضل وضعها من الليل
بعد ذلك ضعي الاسكالوب في البقسماط وغطيه جيدا به
حتى يصبح شكله كالتالي
قومي بقلي الاسكالوب في الزيت حتى يستوي .. ويصبح لونه بني فاتح
وهذه صوره اخرى أقرب
يمي يمي يمي مممممم لذيذ
ويقدم مع البطاطس حسب الرغبه ..
وبالعااااااااااااااااااااااااااااافيه على قلوبكم
لا تنسونا من الردود الحلوه ودعاكم الطيب
اختكم .. أم روزه
الله يعطيك العافيه