مرحبآ =)
{ آيسكريم بالكيك والشوكولاتة الساخنة }
إن شاء الله تعجبكم
المقآدير :
ترآ كريمة الخفق والشوكولاته المرة مآستعملتهآ
ونحتآج بعد لشوكولاته هرشي =)
أ- كرتون كيك العلالي بالشوكولاته آو آي نوع آخر
ب- آيس كريم فانيلا آو بالتوفي سائل (راجعي طريقة عمل صوص التوفي )
وشوكولاته هرشي السائلة
جـ- 3 حبآت من الجالكسي السادة - نصف فنجال من الحليب السائل
د - < ماسويتهآ ترآ مآتقيدت بالكتاب في اشيآئآت مآسويتهآ
الطريقة :
1- تعمل الكيكة كما هو موضح في خلف العلبة ويصب كيك الكيكة في صينية وتخبز في فرن حار حتى تنضج تماماً
2- بعد النضج تغطى الكيكة حتى تبرد
3- نأخذ مقدرا كبير من الأيسكريم وتكور باليد ويعاد وضعهآ في الفريزر لمدة نصف سآعة حتى تجمد
4- نخلط مقادير (ج) مع بعض عدا السكر وتوضع في حمام مائي حتى تذوب تماماً
5- ترفع في الحمام المائي ونستمر في التحريك ثم يضاف السكر إلى الشوكولاته ونحرك الخليط حتى تبرد تماماً
ويجب عدم التوقف عن التحريك حتى لا تجمد الشوكولاته ولا تسكب الشوكولاته وهي ساخنة فوق الأيسكريم كي لا يذوب
6- نخرج الأيسكريم من الفريزر ويصب الشوكولاته فوقها وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر
لمدة ساعة أو ساعتين حتى تجمد تماماً
7- نخلط مقادير (ج) في حمام مائي حتى تتجآنس ثم نقلب الكيكة في صحن التقديم ونقص الأطراف الزائدة منهآ
8- نصب هرشي على الكيكة
9- نحط كرة الآيس كريم على الكيكة
وبسسس خلصنآ =')
الشكل النهآئي .. عقدني الآيسكريم مآجمد زييين
وياريت ماتطلعون لين ترفعون الموضوع
