الطبق تركي اسمه اسكندر كباب..... سريييييع ولذيييييييذ وبصراحة طبق مشررررررف لو بتسوونه لضيوفكم
المقادير بحسب عدد الأشخاص ..
صدور دجاج .
طماطم
زبادي
طحينة سائلة
بصل ..ثوم
سمنة
كمية من الخبز المقلي ( مثل اللي نضيفه مع الفتوش )
الطريقة :
يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية ..او مربعات وسط حسب مايعجبك
تقلب مع البصل والبهارات ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق ..
وحركيها بين فترة وأخرى إلي ان تستوي ويجف ماؤها .
قومي ببشر الطماطم ...(وليس عصرها )
ضعي البصل في قدر مع السمنة وحركي قليلا ثم ضعي عليه الطماطم وقليل من البهارات التي تفضلينها .واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة ) ..
اخلطي الزبادي مع ملعقتين طحينة سائلة وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..
طريقة وضعه في الصحن :
اول طبقة الدجاج ..
ثم ضعي فوقها الصلصة المسبكة ..
ثم الخبز المقلي ..
وأخيرا الزبادي ..
وزينيه بالبقدونس والصنوبر والسماق او الفلفل الأحمر المطحون
&*^ ربى نجد^*& @amp_rb_ngdamp
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
اكلة لذيذة مرررررررة .. تسلمين
:26: :26: :26: