اسماك ممممم تجنن

هلا بيكم اخواتى وكل عام وانتم بخير بمناسبه قدوم الشهر الفضيل

عندي لكم اليوم اكلاة سمك انما ايييييييه تجنن


سمك الهامور او اي نوع من الاسماك الى تحبينها
بعد ماينظف جيدا نقطعه الى قطع مربعات
ونعمل شقوق فى كل قطعه سمك
نخلط ليمون وفلفل احمر مصحون وثوم وزنجبيل وفلفل اخضر الحار حوالى 2 قرن فلفل وبصل وبهات مشكله مثل الكمون والكاري والكزبره الناشفه ويخلط بالخلاطه جيدا وادا كان القوام غليظ نضيف عليه ليمون ونضعه على الخليط ويترك 4 ساعه ادا كان السمك طازج ام فى حاله كان له الكثر من يوم فتبليه من الليل حتى اليوم الثانى

هده الخلطه
ام خلطه الحشو فهى عباره عن بصله وحد قرن فلفل كزبره طازجه ليمون جاف (الليمون العمانى المجفف) وثوم وزنجبيل تقطه جيدا ثم تدق بالهاون حتى تنعم او تخلط بالخلاصه بس لا تخلينها تنعم كثير

الان خذي كل قطعه سمك وحشي الثقوق ثم تقلى بالزيت
ويمكن تستخدمى هده الطريقه مع الاسماك الصغيره مثل الزبيدي والصافى

وتقدم مع الارز الابيض المشخول
جربوها جدا حلوه حتى الى مايحب الاسماك راح يبحبها
:23: :23: :23: :23: :23: :23: :23: :23: :23: :32: