اسمحو لى ان اعرض عليكم صينية البطاطس البوريه يارب تعجبكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخواتى الاحبية
اقدم لكم طبق اليوم وهو صينية البطاطس البوريه
المقادير :-
5 حبات بطاطس كبيرة يعنى كيلو تقريبا
1 ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
2 بيضة حجم كبير
3 ملاعق كبيرة فيجيتار او بقسماط ناعم
4/1 كوب لبن
ملح+ فلفل اسمر
للحشو
2/1 كيلو لحم مفروم + 2 حبه بصل مقطع صغير جدا وليس مفروم
الطريقة
اولا يجهز الحشو بوضع البصل على النار وعليه الملح على حسب طلبك ويقلب حتى يلين قليلا ثم يضاف علية اللحم المفروم ويقلب ايضا ويترك على نار هادئة حتى يتبخر منة مائة تماما
طريقة تجهيز البطاطس والمكونات الاخرى
ممكن تقشير البطاطس قبل السلق او سلقها بالقشر بعد غسلها جيدا وتقشيرها ويضاف عليه الملح والفلفل الاسود حسب طلبك ويخلط باللبن ويضاف نصف مقدار البيض بعد خفقة
وايضا يضاف الذبدة ويعجن جيدا ببعض تجهز الصينية تدهن بقليل من السمنة او الزيت ويرش عليه نصف البقسماط ويأخذ نصف البطاطس وتفرش عليه جيدا ثم يفرش عليه اللحم المجهز سابقا ثم تخطى بالنصف الثانى من خليط البطاطس وتخطى اللحم جيدا ثم تدهن بباقى البيض المخفق ويرش فوقة باقى البقسماط ويفرش عليه جيدا وتضاف الصينية داخل الفرن حتى يحمر القاع والوجهه وتقطع وتقدم اما ساخنة او باردة وبالهنا والشفا وعلى فكرة وجبه لذيذة للاطفال:7_2_103v: