))اسهل طريقة بيتزا )جربوها وشوفو النتائج:26:
وصفة البيتزا
المقادير:
2 كوب ونصف دقيق.
1 كيس خميرة فوريه جافة.
ذرة ملح وذرة سكر.
1 كوب لبن دافئ.
2/1 كوب زيت
ملعقتان صلصة
ووحبتين طماطم
ربع كيلو فلفل رومي .
قطعة جبنه موزا ريلا أو شيدر.
زيتون اسود
2 مكعب ماجي.
الطريقة:
ينخل الدقيق وتخلط معه الخميرة وذرة الملح والسكر.
يدفىء اللبن ويوضع فوقه الزيت مجرد تدفيه اللبن لتنشيط الخميرة ثم يوضع فوق الدقيق.
يعجن جيدا حتى تشعرى بمدى تيبس العجينة في يدك وعدم التصاقها بأصابعك وهذا يدل على جودتها ثم تغطى جيدا وتوضع في مكان دافئ مع عدم الكشف عليها حتى تتخمر وتأخذ وقتها.
في أثناء ذلك نقطع الفلفل شرائح بسمك واحد ونقطع الزيتون شرائح أيضا .
اعصرى حبتان الطماطم في الخلاط ثم ضعي قدر على النار مع قليل من الزيت.
لا تكثرى من الزيت بالقدر لان العجينة بها زيت أصلا.
بعد قدح الزيت ضعي الطماطم والصلصة معا وضعي مرقه الماجى وقليل من الفلفل الأسود الناعم وغطى القدر.
بعد أن تتسبك ضعي الفلفل الأخضر واتركيه مع قليل من الماء ليغلى وينضج بالصلصة.
لاتكثرى الماء على الفلفل حتى تصبح والصلصة خفيفة.
بعد أن تمر على الأقل نصف ساعة على العجينة ستجدين أنها انتفشت وأصبحت هشة وهذا يدل على جودة الخميرة وجودة العجينة.
ضعي القليل جدا من الزيت في صينية متوسطة وافردي العجينة.
تاكدى أنها كلها سمك واحد.
بعد أن ينضج الفلفل مع الصلصة وطبعا تكوني ضبطى ملحه اللي انتى بتحبيه.
ضعي الصلصة بالفلفل فوق العجينة المفرودة وبمنتهى الحذر افرديها عليها وراعى توزيع الفلفل والصلصة ولا تتركي مكان ابيض بلون العجين.
منقووووووووووووول
استنى ردودكم
وردةـ فوشية @ord_foshy_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سماء عالي
•
يعطيكي العافيه
جزاك الله خير:27:
ومن أفضل الذكر تسبيح الله وحمده والتهليل
لما رواه أبو هريرة رضي الله عنه،
أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:
“كلمتان خفيفتان على اللسان
ثقيلتان في الميزان
حبيبتان إلى الرحمن،
سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم”، رواه الشيخان
ومن أفضل الذكر تسبيح الله وحمده والتهليل
لما رواه أبو هريرة رضي الله عنه،
أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:
“كلمتان خفيفتان على اللسان
ثقيلتان في الميزان
حبيبتان إلى الرحمن،
سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم”، رواه الشيخان
جزاك الله خير:27: ومن أفضل الذكر تسبيح الله وحمده والتهليل لما رواه أبو هريرة رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: “كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان إلى الرحمن، سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم”، رواه الشيخانجزاك الله خير:27: ومن أفضل الذكر تسبيح الله وحمده والتهليل لما رواه أبو هريرة رضي الله...
الصفحة الأخيرة