من زمان حاولت اصلح كيكة قدرة قادر ولكن كل مره تفشل التجربة .. اليوم لقيت طريقة سهلة في منتدى ثاني وطبقتها وظبطت:)
شوفوا الصور وبعدين بكتب المقادير و الطريقة ...
الطريقة والمقادير....
مقادير الكراميل
ثلثين كوب سكر
مقادير الكريمة
2بيضة
كوب حليب
نصف كوب سكر
كيس فانيليا
مقاديرالكيكة
2بيضة
ثلاث اربع كوب زيت
ثلاث ارباع كوب حليب
نصف كوب سكر
كوب دقيق
ربع كوبكاكاو
2ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:-
اولاالكراميل
نحط ثلثين كوب سكر في قدر على النار إلين يصير كراميل ...ونصبه في صينية متوسطة ونحرك الصينيةلحد ما الكراميل يملاها كلها... ...ونترك السكر على جنب لحد ما يبرد
ونبدأ نعمل في الكريمة
ثانياالكريمة
نخلط 2بيضة مع كوب حليب في الخلاط
ثم نضيف السكر والفانيليا ويتم خلطهم فى الخلاط جيداويضاف على الكراميل السابق في الصينية
ثالثا الكيكة
نضع 2 بيضة(استبدلته بـ 2 ملعقة نشاء) مع ثلاث ارباع كوب الزيت (يعني كوب إلا ربع) مع ثلاث ارباع كوب حليب ونصف كوب سكر فى الخلاط
ويوضع هذا الخليط فى وعاء عميق ونقوم بنخل كوب دقيق وربع كوب كاكاو و2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر على هذاالخليط
ويقلب بخفة بمعلقة بلاستيك أو خشب ونصبه في الصينية اللي فيها الكراميل والكريمة ثمتوضع صينية الكيك في صينية اكبر منها فيها ماء في الفرن لمدة ساعه ثم تخرج وتترك ربع ساعه وتقلب في صحن التقديم.... مع ملاحظة أنه ممكن نزود طبقة الكريمة بمضاعفة المقادير