السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اول انا كنت اتوقع ان الكبه مره صعبه الين عطتني طريقتها وحده الله يجزاها خير وصرت اسويها والحمدالله ضبطت معي واحلى من المطاعم <===== بدا الترفيع المهم اني ذاك اليوم غلطت غلطت عمري وذوقتها اهلي ومن بعدها الله لا يوريكم وانا صايره من اول ما ادخل على اهلي وانا اسوي كبه لهم الين اطلع من عندهم.........
(مقادير العجينه )
خبزه صامولي وحده
دجاج مفروم حق البقاله العادي نصف الافضل يكون الدجاج ناعم لأن فيه نوع مكتوب عليه خشن
ونصف كاس الجبنه الطويل برغل
مكعب ماجي
ملح+بهار+كمون+ليمونه وحده معصوره+3فصوص ثوم مهروسه+فلفل اسود
طريقة التحضير
اخمري البرغل مدة نصف ساعه وبعدين اشخليه وصفيه من الماء وبعدين قطعي الخبزه الصامولي وحطيه بالطاحونه العاديه واطحنيها وبعدين ذوبي الماجي بفنجال ماء حار وحطي الماجي وكل التوابل الي ذكرتها قبل على الدجاج المفروم واعجنيه فيه وبعد كيذا حطي الخبز والبرغل واعجنيها سوى واذا جيتي تصلحين الكبه ادهني يدينك بزيت عشان ماتنشب الكبه وتصير سهله معك
:angry:
هذي مقادير العجينه حقت الكبه الخارجيه عاد الحشوه كل واحد وذوقه وعلى فكره ترى الدجاج اطعم من الحم بكثبر
أم سلافه @am_slafh_2
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قصيـــ100
•
ان شاء الله بجربها
نفس طريقتي بس انا احط بدل خبز الصامولي بقسماط باخر شي عشان تماسك العجينه ويسهل التشكيل وبرضه انا الكبه اللي اسويها مررررره حلوه ومطلوبه دوليا<<<<خخخ قصدي كل من ذاقها تعجبه ويطلب طريقتها
الصفحة الأخيرة