بدون مقدمات نبدأ
نجيب قدر الضغط ونحط فيه ( بصله + ثوم مبشور +فلفله حاره + 5 هيل + 3 اعواد قرفه + فلفل اسود )
ونتركها على نار هاديه لين يذبل البصل
وبعد مايذل نضيف الطماطم لين تذبل
ثم نضع الحمه بعد غسله جيداً ونضيف الملح ( حسب الرغبه )
ونضغطها اول مايصفر نخلي النار وسط مو مره منقص لمدة 15 دقيقه
ثم نقوم بتصفية المرق ونضع اللحم في صينيه للتحمير وبعد تصفية المرق نضع الرز
لازم ننتبه لا يكون المرق كثير خليه يغطي الرز وازود شوي عشان ماينعجن واول مايصفر نوطي النار مره لمدة 10 دقايق
وبالعافيه عليكم تفضلوا حياااكم
تسلم ايدينك