حيااااكم الله
مشااء الله
لاقـوة الابـالله
جايبه لكم مرقوق سهل وسريع
والاغلبيه يحبو المرقوق بس المشكله في العجن والفرد شغله<<لاني كسوله نوعاًما
وفكرت وجربت عدت طرق وطلعت بهاذي الفكره
وان شااء الله ماحد نزلها قبلي
والســــــر هو
عجينة شرائح السمبوسه
طبعاً تشتروهااا من المخابز لانها تكون اطعم
وماتكون جاهزه مثل سويتز او غيرها
وهذاشكلهاا
نبدا في المقادير
لحمه حسب الكميه
بصله و2فص ثوم
كوسه_بطاطس_باذنجان _طماطم_ فلفل رومي
حسب الرغبه
2عجينة شرائح سمبوسه
بهارات مشكله_ قرفه_ماجي _معجون طماطم
نحمر البصل والثوم
ونضيف البهارات ونصف م قرفه
ونحركهم زين
نضيف اللحمه ونحركها
ونضيف معجون طماطم
وملح حسب الرغبه والماجي
نضيف الخضاار وتخلط مع اللحمه
وتترك قليلاً على النار
نغطي الخضار بمويه حااره
ونسكر غطى قدر الضغط
ولمى يبداء يطلع صوت نوقت له 15 دقيقه
ونطفي عليه النار
وهذا شكله
نقطع الشرائح قطع عشوائيه
ويكون كل 3 او2 شريحه مع بعض مووحده وحده
بهذا الشكل
ونضعهاااا على الخضاار ونحركها زين
وماتكون متلاصقه
وتترك على نار هادئه لدقائق وتحرك
يتبــــــــع
وبعد مأستوى حطيته في صحن التقديم
وبالعافيه عليكم
صورررر اقرب
وبكل امانه كل الي ذاقوه عجبهم
واتمنى تجربوه وتقولو رايكم