كيلو ( مثلا )سمك فيلية _حذمة كسبرة خضراء _حذمة بقدونس _بصلة كبيرة مخرطة _طماطماية كبيرة مخرطة _كوب زيت _ ملح _ فلفل _ كمون _
الطريقة:
***بعد ما اغسل السمك
اخرط البقدونس بالسكينة و كذلك الكسبرة الخضراء
اقطع الطماطم قطع متوسطة
اخرط البصلة قطع متوسطة
اضع كل المقادير على السمك و اقلبة كويس قوى
اتركة ساعة عشان يشرب من التتبيلة كويس
ثم اضعة فى صينية او طبق بايركس بدون ما اضع ماء لان هو حينزل مايتة و يستوى فيها.
واغطية بورقة فويل
ادخلة الفرن الى ان يستوى ثم اشيل الورقة عشان وشه يحمر
و بالهنا و الشفا
ملحوظة مش بياخد وقت خالص يعنى كبيرة نص سا عة
تسلم ايدك يا ست الكل