هذا النوع من المعجنات الخفيفه والسريعه وقدميها لضيوفك مع لشاي
المقادير:-
2كوب طحين حمص حبه من كل نوع مبشورة( كوسه -بصل- جزر -بطاطا- فلفل بارد- فلفل حار)
ملح رشه فلفل احمر ملعقه كبيرة بكن بودر
كوب من خليط ( كزبرة مفرومه وبقدونس وبصل اخضر)
ماء زيت للقلي
الطريقه :-
تخلط المقادير مع بعض عدا الزيت وتترك على شكل اقراص في الزيت الساخن وتقدم حارة مع الشاي
وبالعافيه :26:
ويمكن وضع قليل من الزهره او الملفوف المبشور فهوة لذيذ في الكباب