كيفكم عساكم بخير
اول موضوع لي بقسم الطبخ بحكم ان التصوير عندي مو واضح لأنه تصوير كام الجوال
دايما اسوي كبسات مكشنه وعليها حشو وغيره, عاد امس قال لي :arb: سوي لي كبسه حمراء من زمان عنها
قلت okفي نفسي قلت بسوي بخاري مو احمر احمر يعني
سويته كانت الريحه واااااو والطعم جناااااااان
المقادير والطريقه حسب كمية الاشخاص :
نقعت كاسين ارز الوليمه ..
حضرت نصف دجاج لأن كنا 2 كبار بس وغسلتها بالملح والماء وفركتها , فرمت بصله وفصين ثوم بالفرامه مولينكس , وضعت ملعقة زيت و البصل مع الثوم في القدر وشوحته وحطيت بهارات عدله(اعواد قرفه+هيل+مسمار قرنفل) وحطيت البهارات ونصف ملعقة كاري وحطيت مكعبين ماجي وشوحتهم ثم حطيتالطماطم المقطه صغار والجزر المبشور وشوحتهم ثم حطيت الدجاجه وحركتهم سوا وبعدين بت الماء من الغلايه لتر واحد وحطيته عليهم وترته نصف ساعه يغلي على نار متوسطه ..
ثم استوت الدجاجه ورفعها وحطيتها بصينيه صغيره ..
وضعت الرز المنقوع مع قرون فلفل حار وخليته حتى يفور شوي وقصرت عليه مره(على نار هاديه ) حتى نشف الرز ..
الدجاجه حمرتها من فوق بالفرن
بعدين وقت الغداء نكبت الرز فوقها الدجاجه وبالعافيه
:26:
الله اله بالردود عشان احط طبخاتي الثانيه لكم
وبالعافيه
