طبق سهل ولذيذ عالاخر بيعجبكم ان شالله
المكونات
الطحين طبعا على حسب الكمية اللي انتي تبنيها
انا عجنت نص كوب طحين مع شوية ملح وماي
عجنتها وخليتها ترتاح شوي تقريبا نص ساعة او اقل
بعد نص ساعة
فردتها رقيقة كلش
وقطعتها
وسويتها فيونكات
وخليت الماي يغلي على النار
وبعد ما غلى
حطيت الفيونكات كلها في الماي المغلي
لازم ننتبه ونكون قريب منه لا يطيش الماي
كلما قرب يطيش ابعده عن النار وبعدين ارده
وصوص الطماط والاوريغانو
بعد ما نضجت الفيونكات او المكرونة اضيفها لخلطة الطماط واحركها
بعدين احطها في صحن التقديم
ارشها جبنة مبشورة
وشوية ارويغانو
والطعم روعة ماشاء الله
الحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة