فوحي الزهره ثم حطي ملح وبهارات مخلوط مع بيض00وغمسي الزهره في البيض ثم بقسماط00او طحين واقليها لما تتحمر ثم 0000علقت علي ثم 0000اعملي اي صوص تحبينه انا ارشح لبنه ومايونيزوليمون وزيت زيتون00واخاطيهم 00صفي الزهره فيي ماعون التقديم00وصبي الصوص علي شكل خطوط 00وزيني باليمون والنعناع00وبالعافيه00اتمني افدتك ولو بشي بسيط0

صينية الزهره بالباشميل "

اقليها واقلي معاها شوية بطاطس
وبعدين حطيها بصينيه وحطي فوقها باشمل مع ملعقتين جبن سائل وخليها شويه بالفرن تتحمر
وبالعافيه على قلوبكم

يعطيكم العافيه جميعا وابغى الباقين وينههههههههههههههممم معقوله وين الطباخات الباقيات

انا اسويها ايدام

اقلي الزهره واصفيها من الزيت

اكون محضره بقدر ثوم وكزبره وبصل احمسهم بشوي زيت مع حبة ماجي ثم اضيف شوي طماطم مطحونه وبهارات وصلصه

واسبك الخليط زين زين يعني ايدام عادي واذا تحبين ممكن تضيفين له قطع دجاج صغير وتحمسيهم مع البصل والثوم

واذا حسيتي ان المرق استوى وريحته يمي طلعت ضيفي له الزهره وقلبيها شوي فيه تقريبا دقيقتين ثم طفي عنه ورشيها

بشوي كزبره خضراء واذا جاءء وقت التقديم سخنيها وقدميها مع رز ابيض وعليكم بالعافيه

ايدام الزهرة رائع


ايدام لذيذ محضر على الطريقة ا لهندية

المقادير :
- زهره متوسطة مقطعه قطع صغيرة مغسولة ومسلوقة ومقلية
- علبة بازلاء مغسولة لتقليل مرارة العلب
- صدر دجاجه منزوع الجلد ومقطع مكعبات صغيرة
- كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة مسحوق فلفل .. ملعقة طعام ملح
- 4 فصوص ثوم مفرومه فرما ناعما.. بصلة متوسطة مفرومه فرما ناعما
- حبتين بطاطس مقطعه مكعبات صغيره
- 2 ملعقه زبادي


طريقة التحضير :

حضري الطنجرة ضعي فيها قليل من الزيت حمصي الثوم

والبصل أضيفي البهارات والملح أضيفي الدجاج وقلبي

ثم البطاطس حتى يذبل ثم الطماطم واتركي المزيج يسبك

أضيفي الزهرة ثم البازلاء ويمكنك إضافة قليل من الماء

حتى لا يحترق المزيج أضيفي ملعقتين الزبادي وقلبي

المقادير اتركي القدر على النار 10 دقائق اطفي النار

يقدم مع الأرز الأبيض آو يؤكل إ يدام

وعليكم بالعافية

وسلطة الزهره

المقادير :
زهرة مسلوقة ثم اقليها بالزيت +بقدونس مفروم ناعم+حبة طماطم مفرومة+بصل اخضر مفروم+فجل مبشور+جرجيرمفروم+حبة ثومة مبشورة+4ملاعق مخلل خيارمفروم ناعم
الطريقة:
تحلط جميع المكونات مع بعض ثم تترك جانباويوضع عليها الملح والليمون وتقلب وعند التقديم نضع عليها الصوص وهوعبارة عن.....
الصوص:
طحينة +زبادي+ثومة +ملح+قليل من الخل نعمل سلطة الطحينة
ونصبها على السلطة عند التقديم

وللامانه منقول