اما فيما يحص الحرارة **النضج**
فى الاول تكون الحرارة (70-80)فى الساعة الاولى و نعليها بعدين (120-150)هدا يرجع لكم و للتجربة+للاحجام الاشكال و الفرن
للمحافضة على الاشكال
اطليه 3 مرات فى جميع الواجهات طبعا بعدما يكون ناضج تماما و جاف جيدا لكى تمنعى الغبار و البرودة
سوف تكون النتيجة رائعة ان شاء الله
و الاشكال تبقى ابهى ادا كانت بعيدة عن الاماكن الى بها برودة **مثل الحمام
و تطلى الاشكال كل عام مرة
و الطريقة لصنع الاشكال تبدا بخلط المقادير
ثم تعجن بلطف حتى تندمج العناصر
و بعد دلك نلون العجنة
http://forum.hawaaworld.com/files/88353/pate teinte.jpg
جودة الانجازات بالعجينة دى تنجح بالطهى الجيد و الدقيق فى الوقت
لا يجب اللعب بالوقت
و هدا هو الحساب
1مم =من الحجم (العرض) =1 ساعة فى الفرن
راقبى وقت النضج لان الفرن يختلف باختلاف الماركات
لكى تعرفى انها نضجت اضربى بلطف فوق شغلك و سوف تسمعين صوت الخبز المحمر الناضج
و اتركيه داخل الفرن بعد انتهاء الوقت
بعد دلك لما يجف تماما لازم نحط الفيرنى او المادة الشفافة الى بتلمع انا ماعارفة كيف تسمونها