اشلون انسوي الدجاج محمر

السلام عليكم..

حبيبتي الدجاج المحمر ولا اسهل منه بس يبغا له انتباه للفرن وحرارته عشان مايحترق...

وراح اعطيك طريقتي بالدجاج اللي دايم اسويها ويطلع مثل اللي تبين...

بعد ماتطبخين الدجاجة بالمرقة اللي انتي محضرتها لها وتنضج تقريبأ...

اخرجي الدجاجة من المرقة وخليها بالصينية حقة الفرن..واعملي الخلطة التالية:

(صلصة طمامم..صوص الصويا..شوي من خلطة الباربيكيو اذا موجودة عندك..زيت زيتون..شوي لون الزعفران الاحمراو الاصفر واذا مافيه استبدليه بكركم..ملح وبهار..ليمون)..

ادهني الدجاجة فيها بكل الجوانب والجهات..ودخليها الفرن بدرجة حرارة متوسطه.. وانتبهي لها مو تروحين وتنسينها...

وقبل ماتطلع من الفرن بخمس دقائق تقريبأ ادهني وجهها بزبدة وارجعي دخليها مرة ثانية لدقائق..لان الزبدةضرورية تعطيهاالتكهةواللمعان المطلوب اللي مثل المطاعم...

جربيها وان شاء الله تعجبك...وردي لي بعد ماتسوينها.. طيب؟؟؟

اختي ليان مشكوور كثير علي الطريقه

والله الحين بعد مااطفي الكومبيوتر بروح اجربها

وان شالله بقولك النتيجه

جزاك الله خير

سلام مؤقتا :27:

عدنا

الله يسلمك اختي سويت الخلطه وطلعت رهيبه

وان شالله كل ماابي اسوي دجاج بالفرن بسوي خلطتك

واسفه لاني طولت عليكي في الرد

تحياتي

ياحياتي الحمدلله انها اعجبتك وتاكليها عليك بالعافية...

شوفي يا حبيبتي ..^ دمعة حزن ^
طريقتي قريبة للأخت ليان بس شوية اسرع يعني بدون سلق على طول بالفرن...
و بصراحة تعلمتها من اخ فاضل...اسمه بلوبيرد (للأمانة)

بس راح اجرب طريقة الاخت ليان شكلها روعة....:39:

الطريقه سهله جدا
تحضري الدجاجه كامله بدون تقطيع وتنظفيها كويس
وتبهريها بالملح والفلفل حسب الذوق اية بهارات
وتدهنيها بالزبده والسمن من الداخل والخارج
وتضعبها بالثلاجه لمدة ساعه
وبعدها تحضري قنينة بيبسي تكون مليئه بالماء النظيف او اية قنينه زجاج مثل قنينة البيبسي
ويكون الفرن حامي
وتضعي الدجاجه على القنينه مباشرة
وتضعي القنينه فوق صينيه لعدم توسيخ الفرن
ثم تضعي الصينيه داخل الفرن
وانتظري حتى تستوي وتتحمر
وهذه صورها قبل كم يوم شاركت فيها بذاك المنتدى ..
عجبت زوجي كثيييييييييير...