http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
أشهى دجاج تندوري (حصريا )
يسرني أن أقدم لكم طريقة لذيذة وسهلة للغاية لعمل الدجاج التندوري
يمكن شوي الدجاج بالفرن أو على الفحم ,,
المقادير (الكمية ل 6 أشخاص ):
@ أفخاذ دجاج أو صدور أوأجنحة (مع الجلد )
@ 3 ملاعق أكل كبيرة من بهارات التندوري ( شان ) ( ضروري نفس النوع )
@ 4 بصلات متوسطة مفرومة ,,
@ 8 فصوص ثوم مفروم ناعم ,,
@ كوب دبس الرمان .
@ نص كوب زيت زيتون .
@ نص كوب خل .
@ ملح .
@ عصير ليمون حسب الرغبة .
الطريقة :
= تخلط المقادير مع بعضها ثم يضاف قطع الدجاج ,
= يترك لمدة ساعة أو أكثر ,,
يفضل تركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ,,
= تصب المقادير مع الخلطة السائلة في صينية فرن ( النار من الأعلى فقط )
= نقلب الدجاج كل ربع ساعة حتى نحصل على اللون البني الغامق ..
= بعد ساعة ونص تقريبا نرفعه من الفرن ,,
= يقدم مع السلطة أو التبولة والخبز ,,
أو ممكن تقديمه مع أرز المندي ..
وصحتين وعافية ,, مع تحيات منتدى الحديقة
يمنع المنقول