هههههالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اليوم يايبتلكم وصفة مقبلات واااااااايد حلوه ومجربتنها
كنت بحط صور تجربتي في تسويتها بس
يوم احط الصور تستوي عفسه قلت بحط بصوره وحده من النت
المهم ...
....
صورة الوجبة .....
....
المكونات :::
2 بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم...
1 بيض...
2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة ...
1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون
ملح وفلفل أبيض...
2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء)...
1 كوب دقيق...
زيت للتحمير...
....
الطريقة:::
- تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية).<<< لاحد يحاول ويستخدم الخلاط اذا ما حصل شوكه البسوا قفاز واشتغلو بايدكم احلى هههه..
- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات �عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.<<<البسوا قفاز مثل ما قلتلكم واخلطوا بايديكم وناسه هههههههه<< خواتي اللي يخلطون احلى
شغله يسونها يوم يساعدوني في المطبخ ...
- تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله...
- يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد...
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.<<< قصدهم الاوراق اللي شرات الكلنكس << اونها تترجم ..هع هع...
- تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو التارتار.<< احلى ويا الكتشب ...نصيحه هههه...
وبالعافيه عليكم ...
منقول للفائده
يسلمووووووووووو
يعطيكي العااااافيه