المكونات :
3حبات بطاطس كبيرة الحجم - عودان من بصل أخضر - ملعقة طعام بقدونس مفروم - ملعقة
طعام كزبرة مفرومة - ملعقة طعام خل أبيض - 2/1 ملعقة شاي فلفل أسود - بيضة مخفوقة -
ملعقة شاي ملح - علبة تونة تزن 175 جرام - 100 جرام من جبنة رومي مقطعة إلى خيوط
بيضتان مخفوقتان للتغليف - 2/1 1 كوب بقسماط - زيت للتحمير
طريقة التحضير :
تسلق حبات البطاطس مع قشرها حتى تنضج تماما ثم تقشر وتهرس جيدا لتصبح عجينة
ناعمة / يفرم عود البصل فرما ناعما ، وتصفى التونة من زيت الحفظ وتفتت إلى قطع صغيرة جدا / يوضع البطاطس المهروس فى إناء للعجن ويضاف إليه البصل الأخضروالبقدونس
والكزبرة والخل والبيضة المخفوقة / تخلط المقادير قليلا ، ثم ترش بالملح والفلفل ثم يضاف
فتات سمك التونة وتقلب المقادير معا لتشكل عجينة / عند إعداد أصابع البطاطس ، يؤخذ مقدار
يعادل حوالي ملعقتي طعام،ويشكل بين أصابع اليد إلى شكل أسطوانى طوله حوالي 8
سنتيمترات مع حشوه بخيط من شرائح الجبنة الرومي / تغمس الأصابع فى البيض المخفوق ،
ثم تقلب فى البقسماط وترص فى صينية وتترك مغطاة فى الثلاجة لمدة 3 ساعات / عند التقديم
تحمر فى زيت غزير حتى تميل إلى اللون الذهبي مع مراعاة تقليبها ورفعها من الزيت بحذر /
تصفى من الزيت وتقدم ساخنة
حبيباتى انشاء الله تعجبكم
الحقيقه لسا ماجربتها
مناااااااااااار
مــــنـــار @mnar_6
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
*المسافرة*
•
تسلم ايدج منار.. بس ليش ماجربتيها شو تنتظرين؟؟ جربيها وردي علينا .. بس من الطريقة باين عليها حلوة لأني أسوي كفتة التونة مع البطاطس بدون الخل والجبن وتطلع لذيذة.. يالله ننتظر تجربينها وتردين علينا.. بااااااااااي
تسلمين يالغاليه طريقه حلوه وانا اسوى نفس الطريقه بس من دون خل وبدل الجبن الرومى احط شوى جبن كريم كرفت او موزريلا واحط ملعقه كارى حار جربيها تراها تجنن وسلامتك
الصفحة الأخيرة