الوصف:
طبق لذيذ وسهل وبدون قلي في الفرن
المقادير:
1 صدردجاج مقطع قطع صغيره
1 بصل مقطع قطع صغيره
شريحة فليفله مقطعه قطع صغيره
1 فلفل اخضر حار حسب الرغبه
بهارات ناعمه:(رشة كركم\1\2 ملعقة صغيره فلفل اسود\1\2 ملعقه صغيره بهارات مشكله)
ملح حسب الرغبه
شرائح توست
4 ملاعق كبيره جبن كاسات
زبده للدهن
الطريقه:
نسخن الفرن من الاسفل والاعلى
نضع القدر على النار به قليل من الزيت ثم نضع قطع الدجاج ونقلبه
ونتركه على نار هادئه حتى ينشف
ثم نضع قليل من الزيت مرة اخرى ونضع البصل ونقلبه
ثم نضع الفليفله
ثم نضع البهارات والملح
ثم نضعه في طبق
ونضع فوقه الجبن ونخلطه
نزيل اطراف التوست ونفردها حتى تصبح رقيقه
نضع على طرفها الدجاج وعود صغير من الخيار حسب الرغبه
ثم نلفها ونرتبها في صينيه مدهونه بالزبده
ثم ندهن وجهها بالزبده ونضعها في الفرن في الرف العلوي
حتى تشقر
التقديم:
تقدم ساخنه
م/ن