المقادير : 3ملاعق حليب مجفف . 2ملعقة سكر . ملعقه كبيييره خميره . ملعقة بيكن بودر . 4ملاعق زيت . ملعقه صغيره ملح . نصف كوب ماء . الدقيق بدون مقدار بتضضيفي دقيق لما تصير عندك عجينه متماسكه وملساء .2طعام سمنة فارم . او 2ملعقة زبده مخلوطه مع 2ملعقه من زيت الزيتون .ملعقه ثوم بودره .خليط من جبن القشقوان وجبن موزاريلا. الطريقه : يوضع الحليب والسكر والخميره والبيكن بودر والماء والزيت وتقلب بالمضرب اليدوي جيدا وتترك لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدقيق وتوضع في العجانه اوتعجن باليد جيدا تغطى وتترك لتختمر . بعد اختمار العجين تفرد رقيقه قليلا ثم توضع في صينيه مدهونه تخرم العجينه بالشوكه حتى لاترتفع كثيييرا . تدهن بسمنة فارم او زبده مع زيت زيتون وتخلط بملعقة طعام ثوم بودره يدهن سطح العجين وترش با الجبن وقليل من الاوريغانو تحمر في الفرن وتقدم ساخنه وبالعافيييه
