اصابع السمسم

المقادير : 4اكواب طحين كوب من السكر ملعقة طعام من الباكنغ باودر كوب من الزبده

نصف كوب من الحليب بيضتان مخفوقتان كوب من السمسم رشه خفيفه من الملح الطريقة:


تدهن الصواني المعده للخبز بقليل من الزبده ثم يحمى الفرن الى درجة 250 ينخل الدقيق


والسكر والباكنغ باودر والملح . تنعم الزبده باللشوكه ويضاف اليها الدقيق وتخلط بالشوكه


حتى تصبح مثل فتات الخبز. يضاف البيض المخفوق باالتدريج الى الدقيق والزبده ويحرك

الخليط بالشوكه.

يضاف الحليب تدريجيا ملعقه بعد ملعقه الى العجين ويعجن بخفه .



يقسم العجين الى قطع بحجم حبة الجوز. تدحرج كل قطعه بين باطن الكفيين لتصبح على

شكل اصبع طوله 5سنتيمترات. يدحرج كل اصبع فوق السمسم ويوضع في الصينيه بعيدا

عن الاصبع الاخر بقليل . تخبز الاصابع في الفرن الحار لمدة 15دقيقة. وان شاء الله

تعجبكم تحياتي