المقاديــــــر :-
باذنجانه كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
فلفلة واحدة
عصير طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة أكل كرفس مفروم
فص ثـــــــوم
الطريقــــــــــة :-
تقطع الباذنجانه شرائح رقيقة وتُقلى وتًصفى من الزيت .
يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الأسود .
تعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد وتًصفى .
تلف أصابع الكفته بشرائح الباذنجان وتصف في صينية فرن
يُقلى بقية البصل مع الفلفلة ويضاف له عصير الطماطم والملح والفلفل إلى أن يصبح مزيج سميك .
يضاف المزيج إلى صينية الفرن وتوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق وألف عافيــة .
الفراشه المبخوته @alfrashh_almbkhoth
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شمــاليه
•
الله يعطيك العافيـــــــه
الصفحة الأخيرة