يصلق اللوز و تنزع منه القشرة ثم يطحن في الالة مع مقدار 400غ من سنيدة،يضاف اليه ماء الزهر و يترك جانبا
تحضير العجين:
يوضع الدقيق في صينية العجين، و يضاف اليه البيض و الزيت و المربى، تخلط العناصر جيدا، و تسرح العجين فوق الطاولة ثم تحشى بعقدة اللوز، تلف على شكل حبال طويلةو تقطع على شكل اصابع اليد، تغمس من الجانبين بالبيض و تزين بحبات الزنجلان و توضع في الفرن بدرجة حرارة 140 لمدة 15 دقيقة
]المقادير
2/1 كيلو من الطحين
كيلو من اللوز
400غرام من السكر سنيدة
كاس صغير من الزيت
50غ من المربى المشمش
بيضتان
القليل من ماء الزهر
125غ من الزنجلان للتزيين
تحضير الحشوة:
يصلق اللوز و تنزع منه القشرة ثم يطحن في الالة مع مقدار 400غ من سنيدة،يضاف اليه ماء الزهر و يترك جانبا
تحضير العجين:
يوضع الدقيق في صينية العجين، و يضاف اليه البيض و الزيت و المربى، تخلط العناصر جيدا، و تسرح العجين فوق الطاولة ثم تحشى بعقدة اللوز، تلف على شكل حبال طويلةو تقطع على شكل اصابع اليد، تغمس من الجانبين بالبيض و تزين بحبات الزنجلان و توضع في الفرن بدرجة حرارة 140 لمدة 15 دقيقة
و بصحة و الراحة
منقول nf