السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم عزيزاتي ....؟؟ من كم يوم بدخل المنتدى وبس الملم الاكلات الطيبة علشان رمضان الله يبلغنا يا رب
فقلت اليوم خليني انزل حلى لعيونكم مرررررررررررة لزيز ويمكن تفرزوه كمان
يالله ع المطبخ
حلى اصداف السميد المحلاة
المقادير ::
كوب ونص دقيق
نص كوب سميد
نص كوب ماء
نص كوب زيت للعجن
م ك B.P
الطريقة
-يخلط المواد الجافة ثم يضاف الماء ويعجن بالزيت شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة
((ممكن تقللي الزيت حسب العجينة ))
- تفرد بالنشابة وتقطع دوائر صغيرة
- تحشي بالكيري وتقفل جيدا جيدا
الين هنا انا حفظتها بالفريزر وحطيت بينهم ورق زبدة علشان ما يلصق
علشان كدا ما صورتها بعد القلي
المهم بعدين اكيد تقليها حتى تتحمر وبعدين يغمس في الشيرة ويقدم
وفي طريقة تانية للفوهي انك تفرديها دائرة كبيرة بعدين تقطعيها مثلثات وتحطي
الحشوة وتلفيها مثل الكروسان تطلع اشكالهم صغار حلوين بس الاول اسهل طبعا
المقادير:
كوب دقيق ذاتي التخمير (( وينفع العادي بس هذا يخلي الجينة تنفش زيادة شوي ))
علبة جبنة البقرات الثلاثة (( دا زمااااان اللحين مع المقاطعة استعمل جبنة المراعي البيضاء ))
بيضة مخفوقة مع شوية فانليا
م ص خميرة
م ص B.P
م ك زيت
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك لتتخمر نص ساعة تقريبا
تفرد وتقطع وتقلي ثم تغمس في الشيرة
وبس والطعم ولا اروع....:p :p :p
ملاحظة :: مرة ما كان عندي جبنة كفاية يعني تقريا علبة إلا ربع
فقمت حطيت بداله حبتين ولا ثلاث جبن كيري وعجنة به بس والله طلع طععععععععععمة غير شكل
الجبنية يبان فيها طعم الكيري ولزيز جدا جربوها واحكموا بنفسكم
يالله اشوفكم على خير
سلالالالالالالالالالالالام :42: