http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
المقادير
باكيت جلاش
جوز او فستق مبروش
فنجان سكر
قالب زبده مذاب
شيره
فستق للتزين
الطريقه
1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف
2- تسيح الزبده على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين
4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها
حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود
6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن
7- تقطع بالحجم المراد
8- تغطى بكمية وفيرة من السمن
9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة
10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق
تحياتي للجميع منقول لعيونكم
تسلم ايدك ياعسل