الكريب
كوب ونص طحين
كوب حليب
كوب ماي
بيضتين
ملعقة طعام كزبره خضرا
ملعقة طعام بصل اخضر مفروم
ملح وفلفل
ملعقتين طعام زيت
تعجن وتترك نص ساعه
تصب في مقلاة مربعه او مدوره بعد ان تدهن بشوية زيت او زبده انا اخلط النوعين
وابردها واصفها فوق بعض بدون حواجز والفها بالنايلون واجمدها اطلعها قبل استعماله بساعتين تفك بروحها وتنحشي اي شي وتصف في بايركس وتسقى بشمل وجبن وتدخل الفرن افضل احشيها البواقي
الجبنيه
3 اكواب طحين
كوب سميد ناعم
بيضتين
نص كوب قيمر او قشطه
12 حبة جبن مثلث
نص كوب ماي
فانيلا
هيل
برش ليمون للنكهه
ملعقة طعام خميره
ملعقة شاي بيكنج بودر
اخفق الجبن والقشطه والهيل والفانيلا والبرش الى ان ينعموا واضيف الباقي واعجن اريحها نص ساعه بالثلاجه تفرد وتقطع وترص على صواني وتفرزن بس تجمد تعبى باكياس
153571
153572
153573
153575
153576
انا استخدمت4 كيلو صدور دجاج
قطعتهم بالطول دون ضرب
نص كوب خل 3 /4 كوب ليمون عصير
كوب صويا
ملعقتين طعام ملح الليمون
قرنين فلفل نص حار
15 فصوص ثوم او اكثر
قطعة زنجبيل صغيره وبصله كبيره
بهارات دجاج- كوب ماي
كمون وكزبره-فلفل اسود- ملح-بابريكا او فلفل احمر حلو
كله بالخلاط نسقي الدجاج ونخليه اقل شي 3 ساعات
نتبله بالطحين والبيض والبقسماط
153580
153581