كيفكــم بنآت .. اليوم شفت طريقـه عجيبــه وحلووهـ للسكــر آعجبتنـــي
وحبيت آني آنقلهآ لكــم , وآن شآء اللـه تعجبكــم ..
راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل,,
الى هذا الشكل
يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي,,,
واحد كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي
أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..
بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما...
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..
بعدين تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمااااااااام
وصبي فيه الماء المحلى الملون
نتابع........
أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب
مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان
وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه,,,
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل,,
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة,,,
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..,
وبــس ..