ماهي أضــرار تناول اللحوم الحمراء او الدسمـــة على الجســــم ؟
أضرار اللحوم الحمراء أكثر من فوائدها
بالتهام كميات ضخمة من اللحوم يتعر الكثيرون لاضطرابات شديدة نتيجة عسر الهضم وتخمر
الغذاء داخل البطن والحموضة، ويسقط كثيرون فريسة هذه الأعراض، بينما يتناول آخرون عدة
أصناف من اللحوم مرة واحدة ما بين المسلوق والمشوي والمطبوخ، إلى جانب كميات كبيرة من
النشويات والمشهيات والمياه الغازية، مما يشكل عبئا كبيرا على المعدة ويتسبب في تداخل
عمليات الهضم والشعور بحالات التلبك الهضمي الذي يظهر في حالات ضيق التنفس والانتفاخ،
وكثيرا ما يتسبب في حدوث الأزمات القلبية بسبب كميات الدهون التي تحتوي عليها اللحوم.
ولذلك فلابد من الاكتفاء بالقليل من اللحوم بشكل عام ولنبدأ بقطعة من اللحم المسلوق مع بعض
الشوربة الخفيفة المضاف إليها عصير الحامض (لمن يرغب) ونأكل أنواع اللحوم المعدّة ولكن
بقدر وحكمة، حيث إن الإسراف فيها يعرض الأشخاص لمشكلة صحية وقتية ومستقبلية تبدأ
بالشعور بالغثيان والتخمة وآلام المعدة وعسر الهضم وكثيرا ما يصاحبها حالة من الإسهال وآلام البطن.
وينصح الدكتور مصباح عبد الهادي بالابتعاد عن تناول أصناف متعددة الطهو في وقت واحد
وبكميات كبيرة، حتى لا تكون سببا في زيادة نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول مما يزيد فرص
الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض الشرايين والقلب، كما ينبه إلى عدم الإكثار من تناول
المشهيات بكثرة مثل المخللات مع اللحوم مما يزيد احتمالات ارتفاع ضغط الدم وينعكس ذلك على
أداء الكليتين وآلام العظم والمفاصل خاصة لدى من يعاون من أمراض مزمنة.
كذلك يحذر عبد الهادي من شرب المياه الغازية أثناء تناول الطعام، مشيرا إلى أن هناك
اعتقادا خاطئا لدى البعض بأن هذه العادة تسهم في عملية هضم الطعام الدسم وحقيقة الأمر أنها تؤدي إلى زيادة في كميات الأحماض المتناولة لاحتوائها على نسبة من الأحماض التي تتسبب في زيادة الحموضة بالمعدة مما يؤدي إلى خلل في عمليات التمثيل الغذائي.
فضلا عن خلل التمثيل التفاعلي لعنصري الكاليسوم والفوسفات وعدم الاستفادة بهما، مما ينعكس على العظام مستقبلا، كما أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يؤدي بدوره إلى زيادة حمض البوليك ويؤدي إلى الشعور بآلام المفاصل خاصة مفاصل القدمين والأصابع تحديدا والإصابة بمرض النقرس
المــوضوع منقــــول للفائدة .... دعواتكـــم ياحوائيات:27:
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظـــــيم ...